卷别 ：正文・戌集下 部首：食部
武英殿刻本： 第3409頁，第15字
同文書局本： 第1424頁，第24字
標點整理本： 第1420頁，第3字
音《廣韻》：母官切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：謨官切，𡘋音瞞。《集韻》：饅頭，餠也。《正字通》：麪食也。饅開首者曰橐駝臍，吳下呼𩛋膪，讀若匘詐，言熟食之肥也 —— 長曰繭，斜曰桃。《晉書・束皙賦》：饅頭薄持。《事物紀原》：諸葛亮南征，將渡瀘水，土俗殺人首祭神，亮令以羊豕代，取麪畫人頭祭之 —— 饅頭名始此。又，南唐有子母饅頭。《燕翼詒謀錄》：仁宗誕日，賜羣臣包子，卽饅頭別名。今俗屑麪發酵，或有餡，或無餡，烝食者謂之饅頭。
义《集韻》或作
。
〔饅〕字收录于《康熙字典》正文・戌集下，康熙部首是食部。
〔饅〕字拼音是mán，左右结构，可拆字为飠、曼。
〔饅〕字的汉语字典解释：㈠ [mán] ⑴ 见“馒”。
英语：steamed bread; steamed dumplings
德语：gedämpfte Rolle, gedämpfte Brötchen, gedämpftes Brot (S)
法语：brioche à la vapeur
宋 印刷字体 广韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
馒，通用规范汉字，一级汉字，序号3138，拼音是（mán），饣部，共14画，形声字，左右结构，五行属水。