①多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多。大～。小～。
②〔～头〕①多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；②这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。
③青色。～翠。～白。～绿。～茏（形容草木青翠茂盛）。～郁。郁郁～～。
名词
1.形声。从艸，悤（ cōng ）声。本义：葱，一种蔬菜。
2.有圆筒状中空叶的植物之一 onion。多年生草本植物。叶子圆筒形，中空，鳞茎圆柱形，开小白花。种类很多。可作蔬菜或调味品，亦可作药用。
蔥，蔥菜也。 —— 《说文》葱有冬春二种，有胡葱、木葱、山葱，二月别小葱，六月别大葱，夏葱曰小，冬葱曰大。 —— 《齐民要术》指如削葱根，口如含朱丹。 —— 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
3.青绿色 。
green;
葱青（淡淡的青绿色）；葱茜（葱倩。青绿色）
卷别 ：正文・申集上 部首：艸部
武英殿刻本： 第2502頁，第5字
同文書局本： 第1046頁，第15字
標點整理本： 第1015頁，第1字
古文： 蔥
音《唐韻》、《正韻》：倉紅切；《集韻》、《韻會》：》：麤叢切，𡘋音聰。《說文》：菜也。《本草》：蔥从悤，外直中空，有悤通之象也。《禮・內則》：膾春用蔥。
义又，劒名。《荀子・性惡篇》：桓公之蔥。
义又，《爾雅・釋器》：靑謂之蔥。《詩・小雅》：有瑲蔥珩。【註】蔥，蒼也。《禮・玉藻》：三命赤韍蔥衡。
义又，山名。《後漢・章帝紀》〔註〕：蔥嶺，在燉煌西，其山高大多蔥。
义又，《韻會》：氣通達也。方氏《禮記解》〔註〕：氣達爲蔥。《後漢・光武紀》：望見春陵，郭唶曰：氣佳哉，鬱鬱蔥蔥然。
音又，《集韻》：初江切，音窻。《左傳・定九年》：陽虎載蔥靈，寢于其中而逃。【註】蔥靈，輜車名。
音又，《韻補》叶千剛切，音倉。《黃庭經》：五色雲氣紛靑蔥，閉目內𦕎自相望。
义《玉篇》：俗作䓗。《五經文字》作葱。
〔葱〕字收录于《康熙字典》正文・申集上，康熙部首是艸部。
〔葱〕字拼音是cōng，上中下结构，可拆字为艹、怱，五行属木。
〔葱〕字造字法是形声。从艸，悤( cōng )声。本义是葱，一种蔬菜。
〔葱〕字的汉语字典解释：㈠ [cōng] ⑴ 多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，品种很多⑵ 〔～头〕①多年生草本植物，地下有扁球形鳞，白色或略带紫红色，可食；②这种植物的鳞茎。亦称“洋葱”。⑶ 青色
卷别卷一下反切倉紅切頁碼第29頁，第30字續丁孫
異體葱
菜也。从艸悤聲。
卷别卷二反切麤中反頁碼第104頁，第5行，第2字述
菜也。從艸悤聲。
卷别卷一下反切倉紅切古音第九部頁碼第178頁，第2字許惟賢第78頁，第2字
菜也。
段注《爾雅》。茖，山蔥。《管子》冬蔥。皆蔥之屬。
从艸。悤聲。
段注倉紅切。九部。籒文作𧁗。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第56頁，第2字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第90頁，第6字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第83頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第41頁，第2字 |
| 5 | 說文考正 | 第34頁，第6字 |
| 6 | 說文今釋 | 第123頁，第2字 |
| 7 | 說文約注 | 第239頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第594頁，第2字 |
| 9 | 說文集注 | 第191頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第23頁，第14字 |
| 11 | 標注說文 | 第40頁，第15字 |
| 12 | 說文注箋 | 第332頁，第2字 |
| 13 | 說文詁林 | 第1873頁【補遺】第16260頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第235頁，第3字 |
| 15 | 說文義證 | 第102頁【崇文】第405頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第122頁 |
| 17 | 古字詁林 | 第一冊，第562頁，第1字 |
| 18 | 古字釋要 | 第93頁，第7字 |
英语：scallions, leeks, green onions
德语：Lauch; Porree; Zwiebel
法语：oignon
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
清 印刷字体 康熙字典
葱，通用规范汉字，一级汉字，序号2554，拼音是（cōng），艹部，共12画，形声字，上中下结构，五行属木。