①两山间的夹道或流水道，或指两山之间。山～。河～。
②喻困境。进退维～（进退两难）。
③庄稼和粮食的总称。五～。百～。
④粟的别称，亦指稻的子实。～物。～米。稻～。
⑤姓。
名词
1.会意。甲骨文字形，上面的部分象水形而不全，表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉；下面象谷口。“谷”是汉字部首之一。本义：两山之间狭长而有出口的低地，往往包含一个流域。
2.同本义。
valley;
水注谿曰谷。 —— 《尔雅·释水》无障谷。 —— 《公羊传·僖公三年》川谷径复。 —— 《楚辞·招魂》含谿怀谷。 —— 《文选·左思·蜀都赋》当余之从师也，负箧曳屣，行深山巨谷中。 —— 明· 宋濂《送东阳马生序》
向斜谷；裂谷；山谷；河谷；峡谷；幽谷；谷口（两山之间的入口）；谷水（山谷的水）
3.两山之间的水流。
mountain stream;
泉出通川为谷。 —— 《说文》阳谷皆入汶，阴谷皆入 济。 —— 清· 姚鼐《惜抱轩全集》卷十四
谷饮（汲谷水而饮）；谷泉（山谷间所出的泉水）
4.泛指水流。
stream;
为大川广谷之不可济，于是利为舟楫。 —— 《墨子》
5.水流会聚的地方 。
confluence;
谷王（江海的别名。以其能容百谷之水，故称）
6.井中容水之处 。
pool;
谷鲋（指井中蛤蟆）
7.中医学名词 。
valley;
谷谿（肢体肌肉之间相互接触的缝隙或凹陷部位，为经络气血输注出入的处所）；谷道（指直肠到肛门的一部分；肛门）
8.古代道家用语 。
valley;
谷牝（犹谷神）
9.通“穀。庄稼和粮食的总称 。
grain;
谷董羹（一种杂煮的饮食）；五谷（庄稼和粮食的总称）；百谷（粮食的总称）
10.通“鞫”。困穷 poor。引申为困境。
人亦有言，进退维谷。 —— 《诗·大雅·桑柔》
进退维谷（形容处境非常困难）
11.姓。
谷那（复姓）
名词
1.谷类植物或粮食作物的总称。
grain;
穀，百谷之总名。从禾，穀声。 —— 《说文》。百谷者，稻粱菽各二十；蔬果助谷各二十也。”五至，以谷俱来。 —— 《书·太古誓》。郑注：“盖牟麦也。”亟（同“急”）其乘屋，其始播百谷。 —— 《诗·豳风·七月》四体不勤，五谷不分。 —— 《论语·微子》时人不识农家苦，将谓田中谷自生。 —— 颜仁郁《农家》
五谷；谷田；谷人（农夫）；谷入（禾稼的收获）；谷土（耕地）；谷芒（禾谷的芒刺）；谷道（古代方士不吃五谷，以求长生不老的道术）
2.粟的北方俗称 。
millet;
谷草
3.即稻谷。未脱壳的水稻的子实。
unhusked rice;
这两天的价钱是糙米五块，谷三块。 —— 《多收了三五斗》
4.另见 yù。
1.——“吐谷浑”（ Tǔyùhún）：我国古代西部民族名。
2.另见 gǔ。
名
1.两山间的水道或低地。
《墨子•节用中》：“为大川广谷之不可济，于是利为舟楫。”《三国演义•第九○回》：“孔明弃车步行。忽到一山，望见一谷，形如长蛇，皆危峭石壁，并无树木。”
山谷、河谷。
2.穷困。
《诗经•大雅•桑柔》：“人亦有言，进退维谷。”
3.姓。如汉代有谷吉。
4.二一四部首之一。
◎参见“吐谷浑”条。
1.山间狭长而有出口的夹道或水道。
山谷、河谷、谷地、山鸣谷应。
2.姓。
3.二一四部首之一。
◎参见【吐谷浑】。
卷别 ：正文・酉集中 部首：谷部
武英殿刻本： 第2846頁，第1字
同文書局本： 第1189頁，第1字
標點整理本： 第1165頁，第1字
音《唐韻》、《集韻》、《韻會》、《正韻》𡘋古祿切，音穀。《說文》：泉出通川爲谷。从水半見，出於口。《韻會》：兩山閒流水之道也。《爾雅・釋水》：水注谿曰谷。【疏】謂山谷中水注入㵎谿也。《易・井卦》：井谷射鮒。【註】谿谷出水，從上注下。《公羊傳・僖三年》：桓公曰：無障谷。【註】水注川曰溪，注溪曰谷。《禮・祭法》：山林、川谷、丘陵，民所取財用也。老子《道德經》：江海所以能爲百谷王者，以其善下之。
义又，谷水。《管子・度地篇》：山之溝，一有水，一無水者，命曰谷水。
义又，暘谷，日所出處；昧谷，日所入處。《書・堯典》：分命羲仲宅嵎夷，曰暘谷；分命和仲宅西，曰昧谷。
音又，《集韻》：窮也。《詩・大雅》：進退維谷。【疏】谷謂山谷、墜谷，是窮困之義。
义又，《廣韻》：養也。老子《道德經》：谷神不死。
义又，《爾雅・釋天》：東風謂之谷風。《詩・邶風》：習習谷風。《詩詁》：風出谷中也。【疏】谷之言穀。穀，生也，生長之風也。《前漢・王莽傳》：其夕穀風迅疾。師古曰：卽谷風。
义又，《韻會》：竹溝曰谷。《前漢・律歷志》：黃帝使伶倫取竹之解谷。【註】解，脫也；谷，溝也 —— 取竹之無谷節者。一說解谷，昆侖之北谷名也。
义又，壑谷，窟室也。《左傳・襄三十年》：鄭伯爲窟室夜飮。朝者曰：公安在。其人曰：吾公在壑谷。【註】地室也。
义又，人足內踝前後一寸陷中，曰然谷穴。《奇經考》：隂蹻之脈，起于跟中足少陽然谷穴之後。
义又，地名。《春秋・定十年》：公會齊侯于夾谷。【杜註】卽祝其也。
义又，郡縣名。《前漢・地理志》：上谷郡，秦置。《魏書・地形志》：谷陽縣，屬陳留郡。
义又，山名。《山海經》：波谷山者，有大人之國。
义又，姓。漢有谷永。又，複姓。金有夾谷謝奴。《金國語・姓氏解》㊟〔應為《金史・列傳》第七十三〈金國語解・姓氏〉〕：夾谷曰仝。
音又，《廣韻》：余蜀切；《集韻》、《韻會》：兪玉切，𡘋音欲 —— 義與《說文》、《爾雅》同。
音又，姓。北魏有谷渾氏。又，吐谷渾氏。《金壷字考》：音突浴魂。
音又，《廣韻》、《集韻》、《韻會》𡘋盧谷切，音鹿。《史記・匈奴傳》：置左右谷蠡王。【註】谷蠡，音鹿離。
音又，叶乞約切，音却。《史記・龜筴傳》：有介之蟲，置之谿谷；收牧人民，爲之城郭㊟〔「收」字為「故」字之訛。本作：故牧人民，爲之城郭〕。
音又，叶魚律切，音聿。《易林》：鹿畏人匿，俱入深谷；命短不長，爲虎所得。
音《音學五書》：山谷之谷，雖有穀、欲二音，其實欲乃正音。《易》井谷，陸德明一音浴；《書》暘谷，一音欲；《左傳》南谷中，一音欲；《史記・樊噲傳》橫谷，《正義》音欲；〈貨殖傳〉谷量牛馬，《索隱》音欲；苦縣〈老子銘〉書谷神作浴神 —— 是也。轉平聲則音臾，上聲則音與，去聲則音裕。今人讀谷爲穀，而加山作峪乃音裕，非。
〔谷〕字收录于《康熙字典》正文・酉集中，康熙部首是谷部。
〔谷〕字拼音是gǔ，上下结构，五行属木。
〔谷〕字造字法是会意。甲骨文字形，上面的部分象水形而不全，表示刚从山中出洞而尚未成流的泉脉;下面象谷口。“谷”是汉字部首之一。本义是两山之间狭长而有出口的低地，往往包含一个流域。
〔谷〕字的汉语字典解释：㈠ [gǔ] ⑴ 两山间的夹道或流水道，或指两山之间⑵ 喻困境⑶ 庄稼和粮食的总称⑷ 粟的别称，亦指稻的子实⑸ 姓。
卷别卷十一下反切古祿切頁碼第382頁，第8字續丁孫
泉出通川爲谷。从水半見，出於口。凡谷之屬皆从谷。
附注按：字形像水流出窪之形。
卷别卷二十二反切孤速反頁碼第928頁，第5行，第1字述
泉出通巛爲谷。從水，半見出於口。凡谷之屬，皆從谷。
鍇注臣鍇曰：「指事。」
卷别卷十一下反切古祿切古音第三部頁碼第2278頁，第5字許惟賢第991頁，第7字
泉出通川爲谷。
段注《釋水》曰：水注川曰谿。注谿曰谷。許不言谿者，許以谿專係之山豄無所通也。川者，毌穿通流之水也。兩山之閒必有川焉。詩。進𨓤維谷。叚谷爲鞫。《毛傳》曰：谷，竆也。卽《邶風傳》之鞫，竆也。
从水半見出於口。
段注此會意。古祿切。三部。亦音浴。
凡谷之屬皆从谷。
甲骨文之
，上像水形，下從口。從口比擬為水流的出口處；
僅像水流之形，沒獨立的形、音、義，只是一個實象的符號而已。因此，當兩者結合成，正可表現水流的通道。金文、戰國文字之谷，承自甲、金文之形，顯而易見。篆文將該字上方的水流誇張作「
」，稍失其形。隸書三例，一、二例承自於古文字，當無可疑；第三例形變作
，將下方的兩筆連成一筆，就和原形差了不少。楷書沿自隸書，將下方的水形交接，比之隸書連成一筆，還是比較接近原形。以上諸形，都據具體的實象造字。在六書中屬於合體象形。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第755頁，第6字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第964頁，第1字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第726頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第500頁，第7字 |
| 5 | 說文考正 | 第453頁，第7字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1665頁，第3字 |
| 7 | 說文約注 | 第2818頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第5642頁，第2字 |
| 9 | 說文集注 | 第2427頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第300頁，第5字 |
| 11 | 標注說文 | 第481頁，第5字 |
| 12 | 說文注箋 | 第4015頁，第1字 |
| 13 | 說文詁林 | 第11290頁【補遺】第17717頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第1487頁，第2字 |
| 15 | 說文義證 | 第996頁【崇文】第3981頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第1631頁 |
| 17 | 說文新證 | 第809頁，第2字 |
| 18 | 古字詁林 | 第九冊，第301頁，第3字 |
| 19 | 古字釋要 | 第1058頁，第4字 |
英语：valley, gorge, ravine
德语：Maserung (S), Tal (S), Gu (Eig, Fam), Radikal Nr. 150 = Tal, Schlucht, Getreide, Hirse, (ungeschälter) Reis (S)
法语：vallée, (nom de famille)
商 甲骨文 宾组
商 甲骨文 出组
商 甲骨文 黄组
西周 金文 西周早期
西周 金文 西周中期
西周 金文 西周晚期
楚〔战国〕 简 郭店
楚〔战国〕 简 上博
楚〔战国〕 简 新蔡葛陵
秦 简 放马滩
秦 简 睡虎地
汉 简 张家山
汉 石经 熹平石经
魏 传抄 魏石经古文汇编
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 汗简
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
谷，通用规范汉字，一级汉字，序号0798，拼音是（gǔ），谷部，共7画，会意字，上下结构，五行属木。