卷别 ：正文・亥集中 部首：魚部
武英殿刻本： 第3540頁，第21字
同文書局本： 第1479頁，第2字
標點整理本： 第1476頁，第34字
音《廣韻》、《集韻》、《正韻》𡘋古外切，音膾 —— 細切肉也。《干祿字書》：膾，通鱠。又，《博物志》：吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘。卽今銀魚。
〔鱠〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鱠〕字拼音是kuài，左右结构，可拆字为魚、會。
〔鱠〕字的汉语字典解释：㈠ [kuài] ⑴ 〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。⑵ 同“膾”。細切肉。⑶ 魚鱠。魚細切作的餚饌。⑷ 方言。鱖魚。
英语：minced fish; hash
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
鲙，通用规范汉字，三级汉字，序号7705，拼音是（kuài），鱼部，共14画，左右结构。