①摇动着冲刷，略微洗洗。～瓶子。
②把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃。～羊肉。～锅子。
③耍弄，骗。别～我啦。
动词
1.形声。从水，刷声。本义：荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清。
2.同本义。
rinse; clean; wash;
涮，涮洗也。 —— 《广韵》
涮罐子；把衣服涮一涮；把瓶子涮干净。
3.把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 。
instant-boil;
涮羊肉。
4.欺骗或哄骗 。
cheat;
涮人；他叫人给涮了。
动
1.清洗、洗涤。
涮碗碟、涮瓶子、涮杯子。
2.一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。
涮羊肉、涮毛肚。
3.戏弄、作弄。
你别涮人了。
1.摇动著冲洗。
涮涮手、洗洗涮涮、把碗筷好好涮一涮。
2.把薄肉片等从滚水里过一下便取出来蘸作料吃。
涮羊肉、涮毛肚儿。
3.〈口〉欺骗；耍弄。
这样涮人太不道德。
卷别 ：正文・巳集上 部首：水部
武英殿刻本： 第1498頁，第3字
同文書局本： 第627頁，第36字
標點整理本： 第575頁，第6字
音《廣韻》：生患切；《集韻》：𢿙患切，𡘋音
—— 涮，洗也。
音又，《集韻》：數眷切，音𨏉 —— 義同。
音又，所劣切，音刷 —— 水名。
〔涮〕字收录于《康熙字典》正文・巳集上，康熙部首是水部。
〔涮〕字拼音是shuàn，左中右结构，可拆字为氵、刷，五行属水。
〔涮〕字造字法是形声。从水，刷声。本义是荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清。
〔涮〕字的汉语字典解释：㈠ [shuàn] ⑴ 摇动着冲刷，略微洗洗⑵ 把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃⑶ 耍弄，骗
英语：rinse; cook or boil in juice
德语：Fondue (S), kurz in siedend heißem Öl, heißer Brühe garen (V)
法语：laver
宋 印刷字体 广韵
宋 传抄 集篆古文韵海
清 印刷字体 康熙字典
涮，通用规范汉字，一级汉字，序号2433，拼音是（shuàn），氵部，共11画，形声字，左中右结构，五行属水。