①多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。
②蒜、韭、油菜等长出的花莛。
名词
1.薹菜。即油菜 rape。十字花科。一年生草本。油料作物。
2.薹草 sedge; curvedutricle sedge。薹草属植物的泛称；特指该属的一种——弯囊薹草（ carex dispalata ）。薹草属是莎草科的一大属，种类繁多，约有两千种。
薹笠（用薹叶制成的斗笠）
3.蒜、韭菜、油菜等的花茎 。
bolt of garlic, rape，etc.;
蒜薹。
名
1.植物名。莎草科，多年生草本。茎高三、四尺，叶呈狭长形，花穗浅绿褐色。叶可制笠帽、蓑衣等。
2.蒜、韭菜、油菜等植物生长到某一阶段时，中央部分所长出来的茎，顶上会开花结实，可采来当蔬菜。
蒜薹、韭菜苔。
1.植物名。多年生草本。生于沼泽地，茎丛生，高三、四尺，叶呈狭长形，花穗浅绿褐色。叶可制笠帽、蓑衣等。
2.蒜、韭菜、油菜等生长到某一阶段时，茎顶开花结实，可当蔬菜。如蒜薹、韭菜苔。
卷别 ：正文・申集上 部首：艸部
武英殿刻本： 第2539頁，第19字
同文書局本： 第1063頁，第4字
標點整理本： 第1033頁，第12字
音《唐韻》：徒哀切；《集韻》：堂來切，𡘋音臺 —— 蕓薹，菜名。
义又，草名，夫須也。《韻會》：通作臺。陸璣《詩疏》：臺，莎草也。謝朓詩：連隂盛農節，薹笠聚東葘。
〔薹〕字收录于《康熙字典》正文・申集上，康熙部首是艸部。
〔薹〕字拼音是tái，上中下结构，可拆字为艹、臺，五行属木。
〔薹〕字的汉语字典解释：㈠ [tái] ⑴ 多年生草本植物，生于水田，叶扁平而长，可制蓑衣。⑵ 蒜、韭、油菜等长出的花莛。
英语：cyperus rotundus, type of sedge
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
薹，通用规范汉字，二级汉字，序号6205，拼音是（tái），艹部，共17画，形声字，上中下结构，五行属木。