①做饭菜的场所。～房。下～。
②厨师。～子。名～。～娘。
名词
1.形声。从广（ yǎn ），尌（ shù ）声。本义：厨房。
2.同本义。
kitchen;
厨，庖屋也。 —— 《说文》《孟子》始有厨字，是周初名庖， 周末名厨也。 —— 《说文句读》厨主食者也。 —— 《苍颉篇》是以君子远庖厨也。 —— 《孟子·梁惠王上》饰厨传，俗字误作厨。 —— 《汉书·宣帝纪》三日入厨下，洗手作羹汤。 —— 张籍《新嫁娘》厨冷难留乌止屋。 —— 白居易《酬梦得贫居咏怀》轩东故尝为厨，人往，从轩前达。 —— 归有光《项脊轩志》
厨下（厨房）；厨头（厨房）；厨仓（厨房与粮仓）；厨帐（账幕式厨房）
3.主持烹饪的人 。
head of cooking;
厨下儿（炊事工）；厨人（厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿）；厨娘（烹调食物的妇女）
4.操办官食的官。
official in charge of mess;
贤母病，长安厨给祠食。 —— 《汉书·王嘉传》
厨吏（厨宰。主持炊事的小吏）；厨兵（炊事兵）；厨役（担任炊事的仆役）
5.菜肴。
dishs;
夫人设厨。 —— 班固《汉武帝内传》
厨膳（厨馔，饭菜）；厨珍（珍贵美味的食品）；厨车（运食物的车）
动词
◎烹饪；烹调。
cooking;
竹里行厨，花下提壶。 —— 元· 曹德《折桂令》
厨养臣（掌管君主膳食的官员）
◎同“闘”。
卷别 ：正文・寅集下 部首：广部
武英殿刻本： 第838頁，第16字
同文書局本： 第350頁，第18字
標點整理本： 第293頁，第16字
音《唐韻》：直株切；《集韻》、《韻會》：重株切，𡘋音躕。《說文》：庖屋也。《孟子》：是以君子遠庖廚也。
义又，《玉篇》：主也。《後漢・黨錮傳》：度尚，張邈，王考，劉儒，胡毋班，秦周，蕃嚮，王章，爲八廚。廚者，言能以財救人也。
义又，櫝也。《晉書・顧愷之傳》：愷之嘗以一廚畫寄桓𤣥。《南史・齊陸澄傳》：王儉戲之曰：陸公書廚也。
义又，馗廚，菌也。《爾雅・釋草》：中馗菌。【註】地蕈也。今江東人名爲土菌。亦曰馗廚。又，木名。《集韻》：斯條國有廚木，汁肥，可用之煑餠。
义《廣韻》：俗作厨。
〔廚〕字收录于《康熙字典》正文・寅集下，康熙部首是广部。
〔廚〕字拼音是chú，半包围结构，可拆字为广、尌。
〔廚〕字造字法是形聲。从广( yǎn )，尌( shù )聲。本义是廚房。
〔廚〕字的汉语字典解释：㈠ [chú] ⑴ 廚房。《孟子•梁惠王上》：“是以君子遠庖廚也。”⑵ 烹飪；烹調。元曹德《折桂令•江頭即事》：“竹里行廚，花下提壺。”⑶ 主持烹飪的人；操辦官食的官。《漢書•王嘉傳》：“董賢母病，長安廚給祠具，道中過者皆飲食。”⑷ 肴饌；宴席。漢班固《漢武帝内傳》：“夫人設廚，廚之精珍，與王母所設者相似。”⑸ 以財物救濟他人的人。《後漢書•黨錮傳序》：“廚者，言能以財救人者也。”⑹ 室內置物的高架。《齊民要術•蔓青》：“挂着屋下陰中風凉處，勿令煙熏，煙熏則苦。燥則上在廚，積置以苫之。”⑺ 木名。《集韻•虞韻》：“廚，斯條國有廚木，汁肥可用煑餅。”⑻ 箭室。《集韻•虞韻》：“廚，箭室。”⑼ 同“櫥”。箱櫃。《晉書•顧愷之傳》：“愷之嘗以一廚畫糊題其前，寄桓玄。”⑽ 同“㡡”。帳。宋李清照《醉花陰•重陽》：“玉枕紗廚，半夜涼初透。”⑾ 姓。《字彙•广部》：“廚，姓。”《萬姓統譜•虞韻》：“廚，見《姓苑》。”
卷别卷九下反切直株切頁碼第308頁，第19字續丁孫
異體㕑
庖屋也。从广尌聲。
卷别卷十八反切纒區反頁碼第767頁，第1行，第3字述
庖屋也。從广尌聲。
卷别卷九下反切直株切古音第四部頁碼第1772頁，第7字許惟賢第775頁，第8字
庖室也。
段注室各本作屋。今依《御覽》。
从广。尌聲。
段注直株切。古音在四部。
厨，庖屋。字形采用“广”作边旁，采用“尌”作声旁。
此字始見於篆文。篆文字形從广、尌聲。從广，指房舍而言；尌聲，表示音讀。隸書「壴」字改從「豆」。楷書承篆文字形而來。在六書中屬於形聲。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第608頁，第11字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第768頁，第9字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第588頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第394頁，第1字 |
| 5 | 說文考正 | 第369頁，第15字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1330頁，第2字 |
| 7 | 說文約注 | 第2271頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第4581頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第1962頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第240頁，第19字 |
| 11 | 標注說文 | 第382頁，第2字 |
| 12 | 說文注箋 | 第3161頁，第3字 |
| 13 | 說文詁林 | 第9235頁【補遺】第17401頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第1422頁，第3字 |
| 15 | 說文義證 | 第796頁【崇文】第3181頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第1262頁 |
| 17 | 古字詁林 | 第八冊，第255頁，第1字 |
| 18 | 古字釋要 | 第883頁，第7字 |
英语：kitchen; closet; cupboard
法语：cuisine (pièce)
汉 简 张家山
宋 传抄 汗简
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集篆古文韵海
厨，通用规范汉字，一级汉字，序号2587，拼音是（chú），厂部，共12画，半包围结构，五行属金。