◎包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等。～子。～饼。夹～。肉～。
名词
1.面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料 。
stuffing;
饺子馅儿；枣泥馅儿月饼；肉馅；鱼馅；馅草（菜馅）
2.被包裹的人或物。
wrapped sb. or sth.;
城外土馒头，馅草在城里。 —— 宋· 阮阅《诗话总龟》
3.比喻事情的底细，隐密 。
the ins and outs;
漏馅。
卷别 ：正文・戌集下 部首：食部
武英殿刻本： 第3403頁，第10字
同文書局本： 第1421頁，第34字
標點整理本： 第1417頁，第7字
音《字彙》：胡鑑切，音陷 —— 凡米麪食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。歐陽修《歸田錄》：京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡，滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
〔餡〕字收录于《康熙字典》正文・戌集下，康熙部首是食部。
〔餡〕字拼音是xiàn，左右结构，可拆字为飠、臽。
〔餡〕字的汉语字典解释：㈠ [xiàn] ⑴ 包在麵食或點心等食品裡面的肉、菜、糖等
英语：filling, stuffing; secret
法语：farce (viande)
馅，通用规范汉字，一级汉字，序号2372，拼音是（xiàn），饣部，共11画，形声字，左右结构，五行属金。