◎烧火做饭。～事。～烟。巧妇难为无米之～。
动词
1.形声。从火，吹省声。本义：烧火做饭。
2.同本义。
cook meal;
析骸而炊之。 —— 《公羊传》一人炊之。 —— 《汉书·枚乘传》先炊之属。 —— 《史记·封禅书》。注：“先炊，古炊母之神也。”急应河阳役，犹得备晨炊。 —— 杜甫《石壕吏》
炊米（煮饭）；炊人（厨子）；炊妇（煮饭的妇人）；吹家子（古代军中掌管炊事的人）；吹沙成饭（比喻徒劳无功）
3.烧火 。
fire;
炊桂（柴薪少而难得，价值昂贵如桂。比喻生活环境艰难，日用品得之不易）；炊骨（烧人骨）
◎同“𤉚 title=𤉚>𤉚”。
动
◎燃火煮食物。
汉•王充《论衡•知实》：“颜渊炊饭，尘落甑中。”宋•苏轼〈和子由送将官梁左藏仲通〉诗：“城西忽报故人来，急扫风轩炊麦饭。”
炊饭、野炊。
形
◎烹煮食物的。
炊具、炊烟袅袅。
◎参见“炊累”条。
1.烧火做饭。
野炊、炊烟。
2.姓。
卷别 ：正文・巳集中 部首：火部
武英殿刻本： 第1594頁，第1字
同文書局本： 第667頁，第7字
標點整理本： 第617頁，第3字
音《唐韻》、《正韻》：昌垂切；《集韻》：姝爲切；《韻會》：樞爲切，𡘋音吹。《說文》：爨也。从火，吹省聲。揚子《方言》：爨，齊謂之炊。《公羊傳・宣十五年》：易子而食之，析骸而炊之。
义又，《史記・封禪書》：先炊之屬。【註】《正義》曰：先炊，古炊母之神也。《前漢・郊祀志》作族人炊之屬。
义又，炊鼻，地名。《左傳・昭二十六年》：師及齊師戰于炊鼻。
义又，與吹同。《荀子・仲尼篇》：可炊而傹也。【註】與吹同。詳口部吹字註。
音又，《集韻》、《類篇》𡘋尺僞切，吹去聲 —— 炊累，動升也。《莊子・在宥篇》：從容無爲而萬物炊累焉。【註】炊去聲，或作吹。
〔炊〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔炊〕字拼音是chuī，左右结构，可拆字为火、欠，五行属火。
〔炊〕字造字法是形声。从火，吹省声。本义是烧火做饭。
〔炊〕字的汉语字典解释：㈠ [chuī] ⑴ 烧火做饭
卷别卷十上反切昌垂切頁碼第335頁，第20字續丁孫
爨也。从火，吹省聲。
卷别卷十九反切叱爲反頁碼第819頁，第6行，第2字述
爨也。從火，吹省聲。
卷别卷十上反切昌垂切古音第十七部頁碼第1927頁，第1字許惟賢第841頁，第12字
爨也。
段注爨下曰：炊也。齊謂炊也爨。
从火。吹省聲。
段注昌垂切。古音在十七部。
炊，烧火做饭。字形采用“火”作边旁，以省略了“口”的“吹”作声旁。
此字始見於戰國文字，左「火」右像「欠」。篆文從火、吹省聲。從「火」，指用火烹飪；「吹」表示音讀，也兼有呼氣助生火烹煮的意思。隸書、楷書都從篆文來。在六書中屬於形聲兼會意。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第660頁，第12字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第835頁，第1字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第636頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第428頁，第13字 |
| 5 | 說文考正 | 第397頁，第22字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1439頁，第5字 |
| 7 | 說文約注 | 第2457頁，第2字 |
| 8 | 說文探原 | 第4916頁，第2字 |
| 9 | 說文集注 | 第2118頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第262頁，第8字 |
| 11 | 標注說文 | 第414頁，第16字 |
| 12 | 說文注箋 | 第3434頁，第2字 |
| 13 | 說文詁林 | 第9918頁【補遺】第17508頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第2005頁，第3字 |
| 15 | 說文義證 | 第860頁【崇文】第3437頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第1381頁 |
| 17 | 古字詁林 | 第八冊，第678頁，第2字 |
| 18 | 古字釋要 | 第947頁，第7字 |
英语：cook; meal
德语：kochen (V)
法语：cuire à la vapeur, faire la cuisine
秦 简 睡虎地
秦 简 关沮
汉 简 张家山
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
炊，通用规范汉字，一级汉字，序号1235，拼音是（chuī），火部，共8画，形声字，左右结构，五行属火。