①落叶灌木，叶子可以喂蚕，果穗味甜可食，木材可制家具或农具，皮可造纸，叶、果均可入药。中国大部分地区都有种植。～葚。～农。～梓（喻乡里，故乡）。沧海～田（形容世事变迁很大）。～榆暮景。
②姓。
名词
1.会意。从桑，从木。桑者。神桑也。本义：植物名。
2.一种桑属的落叶乔木 mulberry。树皮有浅裂，叶子椭圆形，花单性，花被黄绿色，叶子是蚕的饲料，嫩枝的韧皮纤维可造纸，果实可以吃，嫩枝、根的白皮、叶和果实均可入药。
桑，蚕所食叶木。 —— 《说文》桑者，中央之本也。 —— 《贾子胎教》以桑弧蓬矢六，射天地四方。 —— 《礼记·内则》系子包桑。 —— 《易·否》无折我树桑。 —— 《诗·郑风·将仲子》天子命桑。 —— 《穆天子传》开轩面场圃，把酒话桑麻。 —— 唐· 孟浩然《过故人庄》
桑麻（农事；农村；农民）；桑土（桑树的根）；桑户（编桑条为门户。指贫者所居。比喻家贫）；桑里（即桑梓、乡里。借指同乡人）；桑濮（指男女之间的不正当会合）；桑中（比喻幽会、私奔）；桑落（美酒名）；桑中之约（指男女幽会）；桑中之奔（指男女私奔）；桑间月下（男女幽会）
3.桑叶。
mulberry leaf;
采桑城南隅。 —— 古乐府《陌上桑》
桑眼（桑叶的嫩芽）；桑落（桑叶凋零）
4.姓。
动词
◎采桑叶。
pick mulberry-leaves;
吴之边邑处女桑于境上。 —— 《吕氏春秋》
桑姑（采桑女子）
名
1.植物名。桑科桑属，落叶乔木。叶卵形，粗锯齿缘，可饲蚕。枝干短小，枝条可编筐，树皮可制纸，木材坚重，可制器具。
2.姓。如汉代有桑弘羊。
1.植物名。落叶乔木，叶边缘呈粗锯齿状，可用来喂蚕，枝条可编筐，树皮可造纸，果实可生吃或酿酒，根、枝、皮、叶等均可入药。
2.姓。
卷别 ：正文・辰集中 部首：木部
武英殿刻本： 第1256頁，第6字
同文書局本： 第526頁，第1字
標點整理本： 第471頁，第16字
古文： 𣕐 、 𠭨
音《唐韻》：息郎切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：蘇郎切，𡘋顙平聲。《說文》：
食葉。【徐曰】叒音若。日初出東方，湯谷所登。搏桑，叒木也。所食神葉，故加木叒下以別之。《典術》：桑箕，星之精。《詩・豳風》〔註疏〕：爰求柔桑，穉桑也；猗彼女桑，荑桑也。月條桑，枝落采其葉也。《禮・月令》：季夏之月，命野虞⽏伐桑柘。【註】愛食也。《史記・貨殖傳》：齊魯千畝桑麻，其人與千戸侯等。
义又，《周禮・夏官・司爟》：變國火以救時疾。【註】夏取桑柘之火。
义又，檿桑，山桑也。絲中琴瑟絃。《書・禹貢》：厥貢檿絲。
义又，其材中弓榦。《周禮・冬官・考工記》：工人取榦之道，柘爲上，檿桑次之。
义又，台桑，地名，啓所生處。《楚辭・天問》：焉得嵞山氏女，而通之于台桑。
义又，空桑，山名。《呂氏春秋》：伊尹生于空桑。
义又，桑林，樂名。《左傳・襄十年》：宋公享魯侯于楚丘，請以桑林。
义又，桑扈，鳥名。《左傳・襄四年》桑扈，竊脂，爲驅雀者也。
义又，姓。《姓苑》：秦大夫子桑之後，漢桑弘羊、桑楚。又，複姓，桑丘、庚桑。
〔桑〕字收录于《康熙字典》正文・辰集中，康熙部首是木部。
〔桑〕字拼音是sāng，上下结构，可拆字为叒、朩，五行属木。
〔桑〕字造字法是会意。从桑，从木。桑者。神桑也。本义是植物名。
〔桑〕字的汉语字典解释：㈠ [sāng] ⑴ 落叶灌木，叶子可以喂蚕，果穗味甜可食，木材可制家具或农具，皮可造纸，叶、果均可入药。中国大部分地区都有种植⑵ 姓。
卷别卷六下反切息郞切頁碼第197頁，第3字續丁孫
異體𣕐
蠶所食葉木。从叒、木。
卷别卷十二反切斯郎反頁碼第504頁，第6行，第2字述
蠶所食葉木。從木叒聲。
鍇注臣鍇曰：「此蠶所食，異於東方自然之神木，加木以別之。自然桑字，象形而簡也。」
卷别卷六下反切息郎切古音第十部頁碼第1088頁，第1字許惟賢第481頁，第3字
蠶所食葉木。从叒木。
段注榑桑者，桑之長也。故字从叒。桑不入《木部》而傅於叒者。所貴者也。息郎切。十部。
桑，蚕所食用的一种阔叶灌木。字形采用“叒、木”会义。
甲骨文字形從木而上著其葉，以為桑樹之形。戰國文字與甲骨文同，其上作「
」，猶如三「
」（
），故篆文乃誤作「
」，使構形成為從木、從叒。隸書則將篆文的「」隸定作「
」，反與戰國文字近似。楷書則據篆文而作三又之「桑」。在六書中，甲骨文、戰國文字屬於合體象形；篆文、隸書及楷書字形則屬於異文會意。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第389頁，第3字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第503頁，第2字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第389頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第252頁，第2字 |
| 5 | 說文考正 | 第242頁，第6字 |
| 6 | 說文今釋 | 第865頁，第2字 |
| 7 | 說文約注 | 第1512頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第3270頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第1278頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第153頁，第11字 |
| 11 | 標注說文 | 第249頁，第2字 |
| 12 | 說文注箋 | 第2000頁，第1字 |
| 13 | 說文詁林 | 第6314頁【補遺】第16925頁【後編】第14592頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第3577頁，第2字 |
| 15 | 說文義證 | 第523頁【崇文】第2089頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第794頁 |
| 17 | 說文新證 | 第497頁，第2字 |
| 18 | 古字詁林 | 第六冊，第45頁，第1字 |
| 19 | 古字釋要 | 第603頁，第1字 |
英语：mulberry tree; surname
德语：Maulbeerbaum (S), Sang (Eig, Fam)
商 甲骨文 宾组
商 甲骨文 何组
商 甲骨文 黄组
秦 简 放马滩
秦 简 睡虎地
秦 简 关沮
汉 简 张家山
汉 石经 熹平石经
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 集篆古文韵海
宋 传抄 古文四声韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
桑，通用规范汉字，一级汉字，序号2149，拼音是（sāng），木部，共10画，象形字，上下结构，五行属木。