①〔～麦〕ａ．一年生草本植物，茎紫红色，叶互生，三角形，开小白花；ｂ．这种植物的子实，黑色，磨成面粉供食用。
②（蕎）
名词
◎荞麦 buckwheat。一年生草本植物，茎略带红色，叶互生，三角状心脏形，有长柄，花白色或淡粉色，瘦果三角形，子实磨成粉供食用。
卷别 ：正文・申集上 部首：艸部
武英殿刻本： 第2527頁，第11字
同文書局本： 第1057頁，第27字
標點整理本： 第1027頁，第9字
音《唐韻》：舉喬切，音嬌。《爾雅・釋草》：蕎卭鉅。【註】藥草，大戟。《本草》：其根辛苦，戟人咽喉，故名。
音又，《廣韻》：巨嬌切；《韻會》：渠嬌切，𡘋音喬。《玉篇》：蕎麥。《本草》：蕎麥，莖弱而翹然，易長易收，磨𪋽如麥。白居易詩：蕎麥鋪花白。
〔蕎〕字收录于《康熙字典》正文・申集上，康熙部首是艸部。
〔蕎〕字拼音是qiáo，上下结构，可拆字为艹、喬。
〔蕎〕字的汉语字典解释：㈠ [qiáo] ⑴ 见“荞”。
英语：buckwheat
德语：Buchweizen (S)
法语：sarrasin, blé noir
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
清 印刷字体 康熙字典
荞，通用规范汉字，二级汉字，序号4118，拼音是（qiáo），艹部，共9画，形声字，上下结构，五行属木。