①〔～鱼〕形状像鲟鱼，体形为长纺锤状，长可达五米，生活在海洋中，夏季在江河中产卵。肉可食，鳔和脊索可制胶。亦称“鲟鳇鱼”。
②（鰉）
名词
◎鲟鳇鱼 Huso dauricus。属于鲟科的一种鱼，产于黑龙江、乌苏里江、松花江等处，体长约四米。本属其他各种产于欧、亚一些大河流中，形状像鲟鱼，古名“鳣”。体形为长纺锤状，唇突出，背面色在茶褐与黄灰之间，腹面灰黄，有斜方形硬鳞，尾鳍不正，头有软骨，叫鲟骨，生活在近海。
鳇糟（糟渍的鳇鱼）；鳇冰（鳇鱼的软骨）
卷别 ：正文・亥集中 部首：魚部
武英殿刻本： 第3531頁，第1字
同文書局本： 第1474頁，第25字
標點整理本： 第1472頁，第2字
音《集韻》：胡光切，音黃 —— 與鱑同，魚名。《正字通》：鱣也。
〔鰉〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鰉〕字拼音是huáng，左右结构，可拆字为魚、皇。
〔鰉〕字的汉语字典解释：㈠ [huáng] ⑴ 见“鳇”。
英语：sturgeon
德语：Stör (S)
法语：Huso dauricus
宋 传抄 集篆古文韵海
清 印刷字体 康熙字典
鳇，通用规范汉字，二级汉字，序号6281，拼音是（huáng），鱼部，共17画，形声字，左右结构，五行属木。