动词
1.把食物埋在灰火中煨熟。
roast in hot cinders;
草里泥封，塘灰中爊之。 —— 贾思勰《齐民要术》
爊鱼（在灰火中烧鱼）；爊肉（烤肉）
2.用文火久煮 。
stew;
爊煎（比喻折磨）
动
◎用小火将食物煨熟。
《集韵•平声•豪韵》：“爊，煨也。”《齐民要术•卷八•脯腊》：“其鱼草裹泥封，煻灰中爊之。”
◎〈书〉将食物置于灰火中煨熟或在小火上烧烤。
其鱼草裹泥封，煻火中爊之（《齐民要术‧卷八‧脯腊》）。
卷别 ：正文・巳集中 部首：火部
武英殿刻本： 第1638頁，第1字
同文書局本： 第686頁，第22字
標點整理本： 第637頁，第6字
音《集韻》、《正韻》𡘋於刀切，音鏖。《玉篇》：溫也。《集韻》：煨也。《前漢・楊惲傳》：烹羊炰羔。【註】師古曰：炰，毛炙肉也，卽今所謂爊也。爊，一高反。《集韻》或作𧘳。〇【按】《廣韻》、《類篇》、《韻會》別作𤏶。
〔爊〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔爊〕字拼音是āo，左右结构，可拆字为火、麃，五行属土。
〔爊〕字的汉语字典解释：㈠ [āo] ⑴ 放在火上煨熟。⑵ 同“熬”。
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
爊，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+720A，拼音是（āo），火部，共19画，左右结构，五行属土。