名词
◎鱼名，又名“黄鳝” eel。形状像蛇，身体黄色有黑斑，肉可以吃。属鱼纲合鳃科。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石缝中。
蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。 —— 《荀子·劝学》
鳝鱼（黄鳝）；鳝羹（以鳝鱼烹成的佳肴）；鳝脯（鳝鱼干肉）；鳝丝（鳝鱼切成丝的菜肴）
卷别 ：正文・亥集中 部首：魚部
武英殿刻本： 第3539頁，第11字
同文書局本： 第1478頁，第19字
標點整理本： 第1476頁，第11字
音《集韻》：上演切，音善 —— 魚名。○【按】與鱓同。
〔鱔〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鱔〕字拼音是shàn，左右结构，可拆字为魚、善。
〔鱔〕字的汉语字典解释：㈠ [shàn] ⑴ 魚綱合鰓科。體呈鰻形，具暗色斑點，光滑無鱗。栖息池塘、小河、稻田的泥洞或石縫中。俗稱為“黃鱔”。亦作“鱣”。
英语：eel
德语：Aal (S)
法语：anguille
鳝，通用规范汉字，二级汉字，序号6443，拼音是（shàn），鱼部，共20画，形声字，左右结构，五行属金。