①〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。
②〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。
名
◎参见“蒟蒻”、“蒟酱”等条。
1.参见【蒟酱】。
2.参见【蒟蒻】。
卷别 ：正文・申集上 部首：艸部
武英殿刻本： 第2507頁，第11字
同文書局本： 第1048頁，第26字
標點整理本： 第1017頁，第22字
音《唐韻》：俱雨切；《韻會》：果羽切，𡘋音矩。《說文》：果也。《本草》：蒟醬。《南方草木狀》：蒟醬，蓽茇也，生於番禺，小而靑，謂之蒟。左思〈蜀都賦〉〔註〕：蒟醬，緣樹而生，其子如桑椹，熟時正靑，長二三寸，以蜜藏而食之。《通志》：蒟醬曰浮留。
义又，《本草》：蒟蒻，一名鬼芋。《酉陽雜俎》：蒟蒻，根大如椀，至秋葉滴露，隨滴生苗。
音又，《集韻》：權俱切，音劬。又，《韻會》：俱遇切，音屨 —— 義𡘋同。
〔蒟〕字收录于《康熙字典》正文・申集上，康熙部首是艸部。
〔蒟〕字拼音是jǔ，上下结构，可拆字为艹、竘。
〔蒟〕字的汉语字典解释：㈠ [jǔ] ⑴ 〔～蒻〕ａ．多年生草本植物，地下茎为球状，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎。均亦称“蒟头”、“魔芋”。⑵ 〔～酱〕一种用胡椒科植物做的酱，味香。
卷别卷一下反切俱羽切頁碼第24頁，第12字續丁孫
果也。从艸竘聲。
卷别卷二反切俱取反頁碼第89頁，第6行，第2字述
果也。從艸竘聲。
鍇注臣鍇按：《本草》：「似王瓜蔓生，子長大辛香，苗爲畱藤，實似桑椹，皮黒肉白，食之辛香。」左思《蜀都賦》所謂「蒟醬」，《都賦》所謂「東風浮畱」也。
卷别卷一下反切俱羽切古音第五部頁碼第144頁，第5字許惟賢第63頁，第2字
果也。
段注《史記》、《漢書》有枸酱。左思《蜀都賦》，常璩《華陽國志》作蒟。《史記》亦或作蒟。據劉逵，顧微，宋祁諸家說。卽扶畱藤也。葉可用食㯽榔。實如桑葚而長。名蒟。可爲醬。巴志曰：樹有荔支。蔓有辛蒟。然則此物縢生緣木。故作蒟，從艸。亦作枸，從木。要必一物也。許君《木部》有枸字。云可爲醬。於《艸部》又有蒟字。葢不能定而兩存之。次於葚者，以其實似葚也。其實名蒟。故云果也。果，木實也。當云蒟果也，爲三字句。
从艸。竘聲。
段注俱羽切。五部。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第45頁，第3字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第74頁，第4字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第73頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第32頁，第12字 |
| 5 | 說文考正 | 第27頁，第9字 |
| 6 | 說文今釋 | 第96頁，第4字 |
| 7 | 說文約注 | 第183頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第456頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第148頁，第4字 |
| 10 | 說文標整 | 第18頁，第25字 |
| 11 | 標注說文 | 第31頁，第13字 |
| 12 | 說文注箋 | 第274頁，第1字 |
| 13 | 說文詁林 | 第1693頁【補遺】第16233頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第1405頁，第3字 |
| 15 | 說文義證 | 第82頁【崇文】第325頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第94頁 |
| 17 | 古字詁林 | 第一冊，第466頁，第1字 |
| 18 | 古字釋要 | 第78頁，第14字 |
英语：betel pepper; Amorphaphalus konjac
法语：bétel
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
蒟，通用规范汉字，二级汉字，序号5385，拼音是（jǔ），艹部，共13画，形声字，上下结构。