①辨別滋味。通“嚐”。《禮記·曲禮下》：“君有疾，飲藥，臣先嘗之。”
②試探﹑試驗。《左傳•襄公十八年》：“諸侯方睦於晉，臣請嘗之。”杜預•；注：“嘗，試其難易也。”
③經歷。如：“艱苦備嘗”﹑“飽嘗戰禍”。
④曾經。《論語•述而》：“子食於有喪者之側，未嘗飽也。”
⑤古代秋天的祭祀之一。《詩經•小雅•；天保》：“禴祠烝嘗，于公先王。”毛亨•；傳：“秋曰嘗。”
⑥姓。如秦代有嘗頞。
动
1.辨别滋味。
《礼记•曲礼下》：“君有疾，饮药，臣先尝之。”
2.试探、试验。
《左传•襄公十八年》：“诸侯方睦于晋，臣请尝之。”晋•杜预•注：“尝，试其难易也。”
3.经历。
艰苦备尝、饱尝战祸。
副
◎曾经。
《论语•述而》：“子食于有丧者之侧，未尝饱也。”
名
1.古代秋天的祭祀之一。
《诗经•小雅•天保》：“禴祠烝尝，于公先王。”汉•毛亨•传：“秋曰尝。”
2.姓。如秦代有尝頞。
1.试著吃一点，辨别滋味。也作“嚐”。
品尝、尝鲜、尝尝味道。
2.试验；试探。
尝试、浅尝辄止。
3.经历；感受。
饱尝风霜、备尝艰苦。
4.曾经。
何尝、未尝。
5.姓。
卷别 ：正文・丑集上 部首：口部
武英殿刻本： 第477頁，第1字
同文書局本： 第206頁，第9字
標點整理本： 第134頁，第15字
音《唐韻》：市羊切；《集韻》、《韻會》：辰羊切，𡘋音常。《說文》：口味之也。从旨，尙聲。《詩・小雅》：嘗其旨否。《前漢・郊祀志》：百鬼迪嘗。【註】師古曰：嘗謂歆饗也。
义又，《廣韻》：試也。《戰國策》：疑則少嘗之。《史記・越世家》：請試嘗之。又，〈張耳陳餘傳〉：先嘗秦軍。
义又，《廣韻》：曾也。《論語》：嘗從事於斯矣。
义又，《玉篇》：祭也。《爾雅・釋天》：秋祭曰嘗。【註】嘗新穀。《詩・小雅》：禴祠烝嘗。
义又，《廣韻》：姓也。《風俗通》：孟嘗君之後。《玉篇》同「甞」，《集韻》或作𨡔。
〔嘗〕字收录于《康熙字典》正文・丑集上，康熙部首是口部。
〔嘗〕字拼音是cháng，上中下结构，可拆字为𫩠、旨。
〔嘗〕字的汉语字典解释：㈠ [cháng] ⑴ 辨別滋味。通“嚐”。《禮記·曲禮下》：“君有疾，飲藥，臣先嘗之。”⑵ 試探﹑試驗。《左傳•襄公十八年》：“諸侯方睦於晉，臣請嘗之。”杜預•；注：“嘗，試其難易也。”⑶ 經歷。如：“艱苦備嘗”﹑“飽嘗戰禍”。⑷ 曾經。《論語•述而》：“子食於有喪者之側，未嘗飽也。”⑸ 古代秋天的祭祀之一。《詩經•小雅•；天保》：“禴祠烝嘗，于公先王。”毛亨•；傳：“秋曰嘗。”⑹ 姓。如秦代有嘗頞。
卷别卷五上反切市羊切頁碼第152頁，第9字續丁孫
異體𠹉、𡮢、甞
口味之也。从𠤔尙聲。
卷别卷九反切射強反頁碼第387頁，第5行，第2字述
口味之也。從旨尚聲。
鍇注臣鍇曰：「口試其味也。」
卷别卷五上反切市羊切古音第十一部頁碼第807頁，第3字許惟賢第359頁，第4字
口味之也。
段注引伸凡經過者爲嘗。未經過爲未嘗。
从旨。尙聲。
段注市羊切。十部。
已嘗過也，故引申為經過。
未嘗乃未曾之借，曾乃尚之借。
口味之也。由已嘗過之義引申為經過之義。
尝，亲口品味食物的味道。字形采用“旨”作边旁，采用“尚”作声旁。
從金文到楷書，嘗字字形都是從旨、尚聲。從旨，指品嚐甘美滋味；從尚，表示音讀。從旨、尚聲，表示品嘗甘美食物的滋味。後來引申為試探、經歷、曾經等意義，而轉注為從口、嘗聲的「嚐」字以保留本義。在六書中屬於形聲。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第302頁，第2字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第400頁，第3字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第310頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第198頁，第13字 |
| 5 | 說文考正 | 第190頁，第4字 |
| 6 | 說文今釋 | 第677頁，第1字 |
| 7 | 說文約注 | 第1190頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第2708頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第991頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第121頁，第3字 |
| 11 | 標注說文 | 第196頁，第11字 |
| 12 | 說文注箋 | 第1563頁，第2字 |
| 13 | 說文詁林 | 第5097頁【補遺】第16750頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第3552頁，第2字 |
| 15 | 說文義證 | 第407頁【崇文】第1625頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第603頁 |
| 17 | 章授筆記 | 第201頁，第4字 |
| 18 | 古字詁林 | 第五冊，第72頁，第1字 |
| 19 | 古字釋要 | 第489頁，第2字 |
英语：taste; experience, experiment
德语：probieren, kosten (V, Ess)
西周 金文 西周中期
西周 金文 西周晚期
春秋 金文 春秋晚期
战国 金文 战国晚期
楚〔战国〕 简 郭店
秦 简 睡虎地
汉 简 张家山
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 传抄 汗简
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集篆古文韵海
清 印刷字体 康熙字典
嘗，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+5617，拼音是（cháng），口部，共14画，上中下结构。