①搗碎的薑、蒜、韭菜等。
②細，碎。～粉。～音（細碎的聲音）。
名
◎调味用的细碎辛辣食物或菜末。
元•关汉卿《望江亭•第一折》：“这出家的要餐松啗柏，熬齑受淡。”
动
◎粉碎。
齑骨粉身。
1.姜、蒜等的碎末，供调味用。
2.细碎。
化为齑粉。
3.使成碎末。
齑骨粉身。
卷别 ：正文・亥集下 部首：齊部
武英殿刻本： 第3670頁，第9字
同文書局本： 第1532頁，第4字
標點整理本： 第1534頁，第15字
音《唐韻》：祖雞切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：牋西切，𡘋音齎。《說文》：𩐌也說文》䪢：𩐌也。又，《說文》齏：䪢，或从𠫼。案，𠫼即齊，即䪢或從齊作齏，故此曰：齏，𩐌也">㊟。
音又，膾酢也。《周禮・天官》醢人〔註〕：凡醯醬所和細切爲齏。一曰擣辛物爲之。辛物，薑蒜之類。
义又，碎也、和也、亂也、制也。
义亦作䪠。
〔齏〕字收录于《康熙字典》正文・亥集下，康熙部首是齊部。
〔齏〕字拼音是jī，半包围结构，可拆字为齊、韭。
〔齏〕字的汉语字典解释：㈠ [jī] ⑴ 搗碎的薑、蒜、韭菜等。⑵ 細，碎
卷别卷七下反切祖雞切頁碼第238頁，第10字續丁孫
異體𩐊、䪢、䪣、䪡、䪠
墜也。从韭，次、𠂔皆聲。
異體齏、𩐐、韲
䪢或从亝。
卷别卷十四反切子兮反頁碼第609頁，第2行，第1字述
𩐌也。從韭，次、𠂔皆聲。
鍇注臣鍇曰：「膾酢也。《莊子》曰：『䪢萬物而不以爲義。』謂視萬物䪢之細碎也。」
反切………頁碼第609頁，第3行，第1字述
或從齊。
卷别卷七下反切祖雞切古音第十五部頁碼第1344頁，第3字許惟賢第589頁，第3字
𩐌也。
段注《周禮・醢人》。王舉則共醢六十罋。以五齊七醢七菹三臡實之。注。齊當爲齏。凡醢醬所和。細切爲齏。全物若䐑爲菹。王氏念孫曰：䪢者，細碎之名。《莊子》言䪢粉是也。按《艸部》曰：菹，酢菜也。酢菜之細切者曰䪢。《通俗文》曰：淹韭曰䪢。淹薤曰𩐌。葢其名起於淹韭，淹䪥。故从韭。
从韭。次𠂔皆聲。
段注二字皆聲。《米部》竊字同也。祖雞切。十五部。
䪢或从𠫼。
段注齊聲。
引申為淹菜。
引申為淹菜。
䪢【咨】。引申為淹菜。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第466頁，第3字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第595頁，第4字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第457頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第298頁，第7字 |
| 5 | 說文考正 | 第286頁，第4字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1032頁，第3字 |
| 7 | 說文約注 | 第1761頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第3709頁，第2字 |
| 9 | 說文集注 | 第1517頁，第2字 |
| 10 | 說文標整 | 第183頁，第12字 |
| 11 | 標注說文 | 第294頁，第3字 |
| 12 | 說文注箋 | 第2419頁，第3字 |
| 13 | 說文詁林 | 第7372頁【補遺】第17103頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第2453頁，第5字 |
| 15 | 說文義證 | 第627頁【崇文】第2505頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第965頁 |
| 17 | 章授筆記 | 第306頁，第3字 |
| 18 | 古字詁林 | 第六冊，第733頁，第2字 |
| 19 | 古字釋要 | 第701頁，第2字 |
英语：break or smash into pieces, pulverize; hash
德语：Bruchstück, Fragment (S), Gewürz (S)
法语：fragmentaire, en poudre, côtelette de viande, haché (légume ou viande)
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
齏，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+9F4F，拼音是（jī），齊部，共23画，半包围结构。