①〔～鱼〕体呈纺锤形，背面青黄色，腹白色，长三米余。为大型经济鱼类。
②（鱘）
名词
◎鲟鱼 sturgeon。属于鲟属（ Acipenser ）和其他有关属的各种通常是大型的硬鳞鱼，广泛分布于北温带的淡水或咸水水域中，体形细长，有歪形尾，延长的头部下面有一个可伸缩的无齿的嘴。
鲟嘴（鲟鱼的嘴）
卷别 ：正文・亥集中 部首：魚部
武英殿刻本： 第3540頁，第3字
同文書局本： 第1478頁，第24字
標點整理本： 第1476頁，第16字
音《本草》：鱘魚出江中，背如龍，長一二丈。【註】音尋。
〔鱘〕字收录于《康熙字典》正文・亥集中，康熙部首是魚部。
〔鱘〕字拼音是xún，左右结构，可拆字为魚、尋。
〔鱘〕字的汉语字典解释：㈠ [xún] ⑴ 见“鲟”。
英语：sturgeon
德语：Stör (S)
法语：Acipenseridae
鲟，通用规范汉字，二级汉字，序号5772，拼音是（xún），鱼部，共14画，形声字，左右结构，五行属水。