①稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮。米～。糟～。～秕。～醛（有机化合物，是制造塑料、合成纤维、合成橡胶、药物等的原料）。
②萝卜等因失掉水分而中心呈蜂窝状。
名词
1.形声。从米，康声。本义：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。
chaff; bran; husks;
邻有糠槽而欲窃之。 —— 《墨子·公输》此犹梁肉之与糠糟也。
糠菜半年粮；糠覈（糠中的粗屑。形容粗糙的饭食）；糠粞（谷皮碎米。指粗劣的粮食）；糠灯（一种照明用具。以苏子油渣杂粟糠抟在蓬梗上点燃。旧时吉林民间多用之）
3.小麦种子、黑麦种子或其他禾谷的碎裂皮层，从籽粒上分离出来，特别用于家畜饲料。
bran;
糠和米本是相依倚，被簸扬作两处飞。 —— 《琵琶记·糟糠自厌》
名
◎谷粒上剥落下的外皮。
《庄子•达生》：“不如食以糠糟，而错之牢䇲之中。”
米糠、麦糠。
形
◎萝卜肉质不结实、不细致。
糠萝卜。
1.舂碾谷粒，脱落下来的皮壳。
米糠、稻糠。
2.（萝卜等）因失去水分而质地变松、不结实。
萝卜糠了。
3.台⃝姓。
卷别 ：正文・未集上 部首：米部
武英殿刻本： 第2177頁，第1字
同文書局本： 第912頁，第31字
標點整理本： 第874頁，第3字
音《廣韻》：苦岡切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：丘岡切，𡘋音康。《玉篇》：穀皮也。《前漢・食貨志》：貧者食糟糠。
义又，《韻會小補》：或省作康。《爾雅・釋器》：康謂之蠱。【疏】康，米皮。一名蠱。《左傳・昭元年》穀之飛亦爲蠱，是也。
义又，粃糠，煩碎也。《莊子・逍遙遊》：塵垢粃糠。【註】粃糠，猶煩碎。
义又，山名。《交州記》：合浦海口有糠頭山，相傳越王舂米于此，積糠而成。
义又，星名。石氏《星經》：箕前亦名糠，星明，大歲豐；小微，天下饑荒無米。
义《玉篇》本作穅，《集韻》或作粇。
〔糠〕字收录于《康熙字典》正文・未集上，康熙部首是米部。
〔糠〕字拼音是kāng，左右结构，可拆字为米、康，五行属木。
〔糠〕字造字法是形声。从米，康声。本义是从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。
〔糠〕字的汉语字典解释：㈠ [kāng] ⑴ 稻、麦、谷子等的子实所脱落的壳或皮⑵ 萝卜等因失掉水分而中心呈蜂窝状。
卷别卷七上反切苦岡切頁碼第230頁，第4字續丁孫
異體糠
穀皮也。从禾从米，庚聲。
異體𢊪、康
穅或省。
附注李富孫辨字正俗：「穅、康本一字。穅从禾、米，康省从米。今以穅為穀皮字，而以康為康樂，康寧字，畫然分為二義。」郭沫若《甲骨文字研究》：「从庚之字有康字，小篆作𥹺，从米，云糠之省。穅曰：『穀之皮。』然古文康字不从米……意亦絕無穅義……康字訓安樂，訓和靜，訓廣大，訓空虛，只空虛之義於穀皮稍可牽及，其他均大相逕庭，無由引伸。余意此康字必以和樂為其本義，故殷、周帝王即以其字為名號。穅乃後起字，蓋从禾康聲，古人同音通用不必康即穅也……康字蓋从庚，庚亦聲也。」
卷别卷十三反切彄荘反頁碼第587頁，第7行，第1字述
穀之皮也。從禾、米，庚聲。
鍇注臣鍇曰：「《爾雅》云：『康，空也。』從禾、米。米，皮去其内即空之意也。」
反切………頁碼第587頁，第7行，第2字述
或省作。
鍇注臣鍇曰：「唯從米庚聲。」
卷别卷七上反切苦岡切古音第十部頁碼第1296頁，第4字許惟賢第567頁，第4字
穀之皮也。
段注云穀者，晐黍稷稻梁麥而言。穀猶粟也。今人謂巳脫於米者爲穅。古人不爾。穅之言空也。空其中以含米也。凡康寧，康樂皆本義空中之引伸。今字分別。乃以本義从禾。引伸義不从禾。
从禾米。庚聲。
段注庚毛刻作康。誤。今正。苦岡切。十部。
穅或省作。
段注稃𥢶穅康四篆大徐在秳𥝬二篆之下。今以類移此。
省作康，米出曰康（空）。水出曰漮，室空曰㝩，實皆康之假借，段氏以康寧為空之假借，非也，實康之引申耳。五達為康乃㽘之假借。由庚，庚即康聲轉耳。
當作康，康既从米又加禾，不通。訓空者又有康、漮、㱂、㝩。康訓安，不可解。
或作康，穀之皮也（中空也）。水竭之漮，屋中無人之㝩，荒年曰大康，皆此「康」字引申之義。康寧之康殆由㝩字引申。《爾雅》道路名曰康（康莊），殆借為㽘之引申義（㽘，田間道也）。《詩》「由庚」（萬物各得其道也），《漢書》「夷庚」（即變夷所由之道）、《成十八年》「以塞夷庚」亦路也，亦㽘之借。段以康樂、康寧皆康本義，非。
或康。米出曰康（空也）。水竭曰漮，空室曰㝩，皆由康引申。段氏以康寧為空之假借，非也，實康之引申耳，訓道路之康係㽘【更】字，㽘者，田間道路也。庚亦有訓作道路者，亦係㽘字，《成十八年》：「以塞夷庚」。
穅，是谷物的皮壳。字形采用“禾、米”作边旁，采用“庚”作声旁。
，这是“穅”的异体字，省去了“禾”。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第451頁，第16字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第577頁，第10字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第445頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第290頁，第4字 |
| 5 | 說文考正 | 第279頁，第12字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1004頁，第5字 |
| 7 | 說文約注 | 第1720頁，第3字 |
| 8 | 說文探原 | 第3644頁，第2字 |
| 9 | 說文集注 | 第1479頁，第3字 |
| 10 | 說文標整 | 第178頁，第16字 |
| 11 | 標注說文 | 第286頁，第4字 |
| 12 | 說文注箋 | 第2347頁，第3字 |
| 13 | 說文詁林 | 第7197頁【補遺】第17081頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第3699頁，第1字 |
| 15 | 說文義證 | 第608頁【崇文】第2429頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第935頁 |
| 17 | 說文新證 | 第573頁，第2字 |
| 18 | 章授筆記 | 第298頁，第5字 |
| 19 | 古字詁林 | 第六冊，第630頁，第1字 |
| 20 | 古字釋要 | 第687頁，第2字 |
英语：chaff, bran, husks; poor
德语：Spreu, Hülse, Schalen (S)
法语：balle du grain, son, chétif, mesquin, sans soin
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
糠，通用规范汉字，一级汉字，序号3429，拼音是（kāng），米部，共17画，形声字，左右结构，五行属木。