①长官。～长。
②（盗匪、侵略者的）首领。匪～。敌～。
③酒熟。
④古代对造酒的女奴的称谓。
名词
1.会意。小篆字形。《说文》：“从酉，水半见于上。”金文中“酉”象酒坛形。因为是陈酒，酒与酒糟下沉，上面“八”象水形。本义：陈酒，久酿之酒。
2.同本义。
aged wine;
酋，绎酒也。从酉，水半见于上。礼有大酋，掌酒官也。 —— 《说文》。
酋腊（极熟的酒）；。
3.古代称从事与酒有关工作的人。
official in charge of wine;
4.大酋。
乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时。 —— 《吕氏春秋·仲冬》
5.掌酒的女奴。
妇人以为舂酋。 —— 《墨子》
6.部落的首领。也为魁帅的通称。
chief of a tribe; chieftain;
二贵酋名。 —— 宋· 文天祥《指南录后序》诋大酋当死。与贵酋处二十日。
匪酋；贼酋；敌酋（敌人的头子）；酋渠（部落的首领）；酋领（部落的首领）
7.假借为“猷”。功业。
meritorious deeds;
似先公酋矣。 —— 《诗·大雅·卷阿》
名
◎首领。
《北史•卷六六•李和传》：“父僧养，以累世雄豪，为夏州酋。”
酋长、匪酋、贼酋。
1.部落首领。
2.（盗匪或侵略者的）头目。
贼酋、匪酋、敌酋。
3.〈书〉成；成功。
《说难》既酋，其身乃囚（《汉书‧卷一○○‧叙传上》）。
4.姓。
卷别 ：正文・酉集下 部首：酉部
武英殿刻本： 第3063頁，第3字
同文書局本： 第1280頁，第5字
標點整理本： 第1268頁，第32字
音《韻會》、《正韻》𡘋慈秋切，音遒。《說文》：繹酒也。从酉，水半見於上，酒久則水上見而糟少也。《周禮・天官》酒正二曰昔酒。【註】昔酒，今之酋久白酒。【疏】酋，亦遠久之義。
义又，《博雅》：酋，熟也。揚子《方言》：自河以北，趙魏之閒，火熟曰爛，氣熟曰糦，久熟曰酋，穀熟曰酷，熟，其通語也。
义又，酒官之長。《禮・月令》：仲冬之月，乃命大酋。【註】酒熟曰酋。大酋者，酒官之長。酋者，久遠之稱。久熟者善，故名酒官爲大酋。
义又，揚子《太𤣥經》：酋，西方也，夏也，物皆成象而就也。【註】酋，聚也。物已成就，可蓄聚也。
义又，《爾雅・釋詁》：酋，終也。《詩・大雅》：似先公酋矣。【傳】酋，終也。嗣先君之功而終成之。
义又，雄也。《前漢・敘傳》：說難既酋其身。【註】酋，雄也。
义又，矛名。《周禮・冬官・考工記》：酋矛常有四尺。【疏】酋，矛二丈也。
义又，酋長，魁帥之名。左思〈吳都賦〉：儋耳黑齒之酋，金鄰象郡之渠。【註】酋，渠，皆豪帥也。
义又，《韻會》：酋者，語發聲也。
音又，《五音集韻》：似由切，音囚 —— 義同。
义《集韻》或作醔。
〔酋〕字收录于《康熙字典》正文・酉集下，康熙部首是酉部。
〔酋〕字拼音是qiú，上下结构，可拆字为丷、酉，五行属木。
〔酋〕字造字法是会意。小篆字形。《说文》:“从酉，水半见于上。”金文中“酉”象酒坛形。因为是陈酒，酒与酒糟下沉，上面“八”象水形。本义是陈酒，久酿之酒。
〔酋〕字的汉语字典解释：㈠ [qiú] ⑴ 长官⑵ （盗匪、侵略者的）首领⑶ 酒熟。⑷ 古代对造酒的女奴的称谓。
卷别卷十四下反切字秋切頁碼第496頁，第28字續丁孫
繹酒也。从酉，水半見於上。《禮》有大酋，掌酒官也。凡酋之屬皆从酋。
附注段玉裁注：「繹酒，謂日久之酒。」「『酋』上與『谷』上正同，皆曰水半見。繹酒糟滓下湛，水半見於上故像之。」朱駿聲《通訓定聲》：「酉亦聲。」王筠句讀：「酋字之義則與酒同。」
卷别卷二十八反切字由反頁碼第1155頁，第4行，第1字述
繹酒也。從酉，水半見於上。《禮》有「大酋」，掌酒官也。凡酋之屬，皆從酋。
鍇注臣鍇按：《國語》曰：「毒之酋腊，其傷人也必甚。」然則酋，久酒也。酒久則水上見，謂糟少也。
卷别卷十四下反切字秋切古音第三部頁碼第3005頁，第1字許惟賢第1303頁，第10字
繹酒也。
段注繹之言昔也。昔，久也。多下曰：从重夕。夕者，相繹也。故重夕爲多。然則繹酒謂日久之酒。對𨠒爲疾孰酒，醴酤爲一宿酒言之。繹俗作醳。《周禮・酒人》三酒注曰：事酒，酌有事者之酒。其酒則今之醳酒也。昔酒，今之酋久白酒。所謂舊醳者也。淸酒，今中山冬釀接夏而成。《郊特牲》舊澤之酒注曰：澤讀爲醳。舊醳之酒，謂昔酒也。玉裁按許云繹酒，葢兼事酒昔酒言之。事酒謂繹酒。昔酒謂舊繹之酒也。酋之義引申之，凡久皆曰酋。久則有終。《大雅》。似先公酋矣。傳曰：酋，終也。
从酉。水半見於上。
段注謂𠄟也。酋上與𠔌上正同。皆曰水半見。繹酒糟滓下湛。水半見於上。故像之。字秋切。三部。
禮有大酋。掌酒官也。
段注禮謂《明堂月令》。仲冬，乃命大酋。注曰：酒孰曰酋。大酋者，酒官之長也。
凡酋之屬皆从酋。
酉、酒、酋三字實一字。
酋，久酿的酒。字形采用“酉”和半个“水”会义，表示有酒水出现在酒坛“酉”之上。《仪礼》上提到“大酉”一职，这专职酿酒 的官员。所有与酉相关的字，都采用“酋”作边旁。
金文、戰國文字皆從八、從酉；戰國楚簡文字有的酉字上面，增添一橫筆，作為羨符，因與「八」相接，遂成「
」形，仍當視為從「八」。篆文構形與金文、戰國文字相同。《說文‧酋部》：「
，繹酒也。从酉，水半見於上。《禮》有『大酋』，掌酒官也。」本義為久釀之酒，從酉，像酒罈之形，表示與酒之事物相關。「酉」上所從之「八」，《說文》以為「水」之省寫，有人以為是久釀之酒的酒香。「酋」字甲骨文、西周金文不見用例。從酋之字多見於偏旁，而不單用，「酋」、「酉」本為一字之分化，如「尊」、「猶」等字，有的從酋、有的從酉。篆文「」隸變作「酋」，將「八」變易作「
」。在六書中屬於合體指事。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第985頁，第1字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第1262頁，第7字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第940頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第659頁，第14字 |
| 5 | 說文考正 | 第592頁，第4字 |
| 6 | 說文今釋 | 第2192頁，第2字 |
| 7 | 說文約注 | 第3638頁，第1字 |
| 8 | 說文探原 | 第7318頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第3118頁，第1字 |
| 10 | 說文標整 | 第393頁，第22字 |
| 11 | 標注說文 | 第633頁，第9字 |
| 12 | 說文注箋 | 第5208頁，第2字 |
| 13 | 說文詁林 | 第14363頁【補遺】第18156頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第957頁，第2字 |
| 15 | 說文義證 | 第1311頁【崇文】第5241頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第2159頁 |
| 17 | 說文新證 | 第984頁，第2字 |
| 18 | 章授筆記 | 第617頁，第9字 |
| 19 | 古字詁林 | 第十冊，第1195頁，第2字 |
| 20 | 古字釋要 | 第1373頁，第7字 |
英语：chief of tribe, chieftain
德语：Häuptling
法语：chef du clan, chef de tribu
楚〔战国〕 简 上博
唐 石经 开成石经
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 汗简
宋 传抄 古文四声韵
宋 传抄 集古文韵上声韵第三
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
酋，通用规范汉字，二级汉字，序号4323，拼音是（qiú），酉部，共9画，会意字，上下结构，五行属木。