动
◎以火烧烤食物。
《诗经•小雅•六月》：“饮御诸友，炰鳖脍鲤。”汉•杨恽〈报孙会宗书〉：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”
名
◎烤熟的食物。
《文选•枚乘•七发》：“旨酒嘉肴，羞炰脍炙，以御宾客。”
形
◎参见“炰烋”条。
1.〈书〉将带毛的肉裹泥，置于火上烧烤。同“炮”。
炰鳖脍鲤、烹羊炰羔（汉‧杨恽〈报孙会宗书〉）。
2.〈书〉烤熟的食物。
旨酒嘉肴，羞炰脍炙，以御宾客（《文选‧枚乘‧七发》）。
卷别 ：正文・巳集中 部首：火部
武英殿刻本： 第1598頁，第1字
同文書局本： 第668頁，第27字
標點整理本： 第618頁，第23字
义《廣韻》、《集韻》𡘋同「炮」。《詩・小雅》：炰𪔀膾鯉。〈魯頌〉：毛炰胾羹。
义又，《詩・大雅》：女炰烋于中國。【傳】炰烋，彭亨也。【箋】自矜氣健之貌。
义又，炰烋，亦作咆烋。左思〈魏都賦〉：克翦方命，吞滅咆烋；雲徹叛換，度卷虔劉。
音又，《集韻》：俯九切，音缶 —— 同「缹」。詳缹字註。
〔炰〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔炰〕字是多音字，拼音是páo、fǒu，上下结构，可拆字为包、灬。
〔炰〕字的汉语字典解释：㈠ [páo] ⑴ 〔～烋（ xiū ）〕古同“咆哮”，猛兽怒吼；也形容人暴怒。⑵ 古同“炮”，把带毛的肉用泥包好放在火上烧烤。㈡ [fǒu] ⑴ 蒸煮：“～鳖鲜鱼。”
卷别卷十上反切薄交切頁碼第335頁，第27字續丁孫
異體炰
毛炙肉也。从火包聲。
附注徐灝注箋：「炮本連毛裹燒之名，故用『包』為聲。引申之為凡炮炙之偁。」
卷别卷十九反切步交反頁碼第820頁，第4行，第3字述
毛炙肉。從火包聲。
鍇注臣鍇曰：「《詩》曰：『毛炮胾羮。』」
卷别卷十上反切薄交切古音第三部頁碼第1927頁，第8字許惟賢第842頁，第6字
毛炙肉也。
段注炙肉者，貫之加於火。毛炙肉，謂肉不去毛炙之也。《瓠葉傳》曰：毛曰炮。加火曰燔。閟宫傳曰：毛炰豚也。《周禮・封人》。毛炰之豚。鄭注。毛炮豚者，爓去其毛而炮之。《內則》注曰：炮者，以塗燒之爲名也。《禮運》注曰：炮，裹燒之也。按裹燒之卽《內則》之塗燒。鄭意詩禮言毛炮者，毛謂燎毛。炮謂裹燒。毛公則謂連毛燒之曰炮。爲許所本。六月，韓奕皆曰炰鼈。箋云：炰，以火孰之也。鼈無毛而亦曰炰。則毛與炮二事。鄭說爲長矣。炰與缹皆炮之或體也。韓奕之炰徐仙民音甫九反。《大射》篇注炮鼈或作缹，或作𤈒。是知炰缹爲古今字。《通俗文》曰：燥煑曰缹。燥煑謂不過濡也。裹燒曰炮。燥煑亦曰炮。漢人燥煑多用缹字。缶聲包聲古音同在三部。
从火。包聲。
段注薄交切。古音在三部。
今之燒拷也，不去毛而燒。
毛炙肉也，即燒拷，不去毛而燒也。
炮，连皮毛一起烤炙的全肉。字形采用“火”作边旁，“包”是声旁。
此字始見於篆文，從火、包聲。從「火」，指用火烤；「包」表示音讀，也兼有包裹的意思。楷書從篆文來。在六書中屬於形聲兼會意。
| # | 书籍 | 索引 |
|---|---|---|
| 1 | 汲古閣本 | 第661頁，第4字 |
| 2 | 陳昌治本 | 第835頁，第7字 |
| 3 | 黃侃手批 | 第636頁 |
| 4 | 說文校箋 | 第428頁，第19字 |
| 5 | 說文考正 | 第398頁，第6字 |
| 6 | 說文今釋 | 第1440頁，第5字 |
| 7 | 說文約注 | 第2459頁，第2字 |
| 8 | 說文探原 | 第4919頁，第1字 |
| 9 | 說文集注 | 第2119頁，第3字 |
| 10 | 說文標整 | 第262頁，第14字 |
| 11 | 標注說文 | 第415頁，第5字 |
| 12 | 說文注箋 | 第3436頁，第2字 |
| 13 | 說文詁林 | 第9922頁【補遺】第17508頁 |
| 14 | 通訓定聲 | 第1102頁，第1字 |
| 15 | 說文義證 | 第860頁【崇文】第3437頁 |
| 16 | 說文句讀 | 第1382頁 |
| 17 | 章授筆記 | 第413頁，第8字 |
| 18 | 古字詁林 | 第八冊，第681頁，第1字 |
| 19 | 古字釋要 | 第947頁，第13字 |
英语：roast, broil; bake
德语：braten, rösten
法语：rôtir
宋 印刷字体 广韵
宋 印刷字体 增韵
宋 传抄 集篆古文韵海
明 印刷字体 洪武正韵
清 印刷字体 康熙字典
炰，位于中日韩统一表意文字 (基本汉字)，Unihan编码U+70B0，多音字，拼音是（páo 或 fǒu），灬部，共9画，上下结构。