“下箸鲈鱼鲙”出自唐代韩翃的《送王侍御赴江西兼寄李袁州》，诗句共5个字，诗句拼音为：xià zhù lú yú kuài，诗句平仄：仄仄平平仄。
“下箸鲈鱼鲙”全诗：
中朝理章服，南国随旌旆。
腊酒湘城隅，春衣楚江外。
垂帘白角簟，下箸鲈鱼鲙。
雄笔佐名公，虚舟应时辈。
按俗承流几路清，平明山霭春江云。
湓城诗赠鱼司马，汝水人逢王右军。
绿蘋白芷遥相引，孤兴幽寻知不近。
井上铜人行见无，湖中石燕飞应尽。
礼门前直事仙郎，腰垂青绶领咸阳。
花间五马迎君日，雨霁烟开玉女冈。
《送王侍御赴江西兼寄李袁州》是唐代诗人韩翃创作的一首诗。这首诗表达了对王侍御赴江西任职的送别之情，并寄托了对他的期望和祝福。
诗中描绘了王侍御出行的场景，他身穿中朝的礼服，随着旌旗南下。诗人提到了江西的湘城，描述了那里的腊酒和春衣，展示了江南的风景和气氛。接着，诗人提到了王侍御的生活细节，垂帘白角簟表示他的高贵身份，下箸鲈鱼鲙则是描述他的饮食。诗人称赞王侍御的才学，说他的雄笔辅佐了名公，虚舟应时辈，显示了他的才华和能力。
诗人接着提到了一些地名和人物，湓城是指江西的鄱阳湖一带，鱼司马是指当地的一位诗人。汝水是指江西的一条河流，王右军是指王侍御。诗人描绘了湖中的景色，绿蘋和白芷引领着孤兴幽寻，表达了他对王侍御的思念和祝福。
最后两句诗中，诗人提到了一个仙郎，他腰佩青绶，领咸阳，表示他的高贵身份。花间五马迎君日，雨霁烟开玉女冈，描绘了王侍御的归来，预示着他将获得功成名就的荣耀。
整首诗以送别和祝福为主题，通过描绘王侍御的出行和一些地名、人物的描述，表达了诗人对他的敬佩和祝福，同时也展示了江南的美景和风情。这首诗既有现实的描述，又有寓意和想象，给人以美好的诗意和赏析。
sòng wáng shì yù fù jiāng xī jiān jì lǐ yuán zhōu
送王侍御赴江西兼寄李袁州
zhōng cháo lǐ zhāng fú, nán guó suí jīng pèi.
中朝理章服，南国随旌旆。
là jiǔ xiāng chéng yú, chūn yī chǔ jiāng wài.
腊酒湘城隅，春衣楚江外。
chuí lián bái jiǎo diàn, xià zhù lú yú kuài.
垂帘白角簟，下箸鲈鱼鲙。
xióng bǐ zuǒ míng gōng, xū zhōu yìng shí bèi.
雄笔佐名公，虚舟应时辈。
àn sú chéng liú jǐ lù qīng, píng míng shān ǎi chūn jiāng yún.
按俗承流几路清，平明山霭春江云。
pén chéng shī zèng yú sī mǎ,
湓城诗赠鱼司马，
rǔ shuǐ rén féng wáng yòu jūn.
汝水人逢王右军。
lǜ píng bái zhǐ yáo xiāng yǐn, gū xìng yōu xún zhī bù jìn.
绿蘋白芷遥相引，孤兴幽寻知不近。
jǐng shàng tóng rén xíng jiàn wú, hú zhōng shí yàn fēi yīng jǐn.
井上铜人行见无，湖中石燕飞应尽。
lǐ mén qián zhí shì xiān láng,
礼门前直事仙郎，
yāo chuí qīng shòu lǐng xián yáng.
腰垂青绶领咸阳。
huā jiān wǔ mǎ yíng jūn rì, yǔ jì yān kāi yù nǚ gāng.
花间五马迎君日，雨霁烟开玉女冈。
拼音：xià zhù lú yú kuài
平仄：仄仄平平仄
韵脚：
韩翃，唐代诗人。字君平，南阳（今河南南阳）人。是“大历十才子”之一。天宝13年（754）考中进士，宝应年间在淄青节度使侯希逸幕府中任从事，后随侯希逸回朝，闲居长安十年。建中年间，因作《寒食》诗被唐德宗所赏识，因而被提拔为中书舍人。韩翃诗笔法轻巧，写景别致，在当时传诵很广。
韩(hán)翃( hóng)（754年前后在世）官至驾部郎中。在大历十才子里，韩翃和李益也许是最著名的两个。这并非是由于他们的文学造诣，而因为他俩都是传奇里的有名角色。见《太平广记》卷肆捌伍许尧佐《柳氏传》。
韩翃诗笔法轻巧，写景别致，在当时传诵很广。诗多写送别唱和题材，如《韩君平诗集》，《全唐诗》录存其诗三卷。
韩翃诗集里十之八九是送行赠别的诗歌。这类作品在唐代其他名家诗集里所占的比例似乎都没有像他的诗集里那么大。韩翃善于轻巧而具体地预祝旅途顺利，说得古代舟车仿佛具有现代交通工具的速度。