“去年下麦泥如铁”出自宋代洪咨夔的《陪郡侯出郊劝农六绝》，诗句共7个字，诗句拼音为：qù nián xià mài ní rú tiě，诗句平仄：仄平仄仄平平仄。
“去年下麦泥如铁”全诗：
茅屋人家蓐食烟，相呼趁雨好翻田。
去年下麦泥如铁，一寸春膏直几钱。
《陪郡侯出郊劝农六绝》是宋代洪咨夔所作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
茅屋人家蓐食烟，
相呼趁雨好翻田。
去年下麦泥如铁，
一寸春膏直几钱。
诗意：
这首诗词描述了洪咨夔陪同郡侯出郊地劝农的场景。诗人描绘了一个普通农家茅屋中的景象，人们在炊烟中享用简单的食物，相互呼唤着，趁着雨水的来临，踏上田间，开垦土地。诗人又提到去年收割小麦时泥土坚硬如铁，这使得农民们在春天耕种时需要耗费较多的精力。最后一句表达了农民们春季的努力将直接影响到他们的生计。
赏析：
这首诗词通过简洁而生动的语言描绘了农民辛勤劳作的情景，展现了农民的艰辛与农耕文化的重要性。茅屋人家蓐食烟，相呼趁雨好翻田，表现了农民们勤劳朴实的生活状态，以及他们对于农耕劳作的热情与乐观的态度。去年下麦泥如铁，一寸春膏直几钱，描绘了农民们在春季艰难的土地开垦过程中所面临的困难和付出的努力。这首诗词以简短的篇幅传递了诗人对农民劳作的赞美和对农耕文化的思考，表达了对农民辛勤劳作的敬意和对农耕生活的理解。
整体而言，这首诗词通过简洁而生动的语言描绘了农民的劳作场景，呈现了他们勤劳朴实、乐观向上的精神风貌，并表达了对农民的敬意和对农耕文化的思考，使读者能够感受到农民的辛勤付出和对丰收的期盼。
péi jùn hóu chū jiāo quàn nóng liù jué
陪郡侯出郊劝农六绝
máo wū rén jiā rù shí yān, xiāng hū chèn yǔ hǎo fān tián.
茅屋人家蓐食烟，相呼趁雨好翻田。
qù nián xià mài ní rú tiě, yī cùn chūn gāo zhí jǐ qián.
去年下麦泥如铁，一寸春膏直几钱。
拼音：qù nián xià mài ní rú tiě
平仄：仄平仄仄平平仄
韵脚：(仄韵) 入声九屑
洪咨夔，(1176～1236)，南宋诗人，汉族人。字舜俞，号平斋。於潜（今属浙江临安县）人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿，寻为饶州教授。作《大治赋》，受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。
洪咨夔(1176～1236)，嘉泰元年(1201)进士。授如皋主簿，累官至刑部尚书、翰林学士，知制诰，加端明殿学士。卒谥忠文。
洪咨夔为人正直敢言。在现存的 920多首诗里，像"今岁啼饥眼欲枯"（《刘后溪和雁湖即事诗十绝见示次韵》其四），这样直接反映农民生活疾苦的诗句并不少见。又如《次韵闵饥》其一写道"贵人生长不知田,丝竹声中醉饱眠。渠信春山青草尽，排门三日未炊烟。"已接触到农村贫富对立的事实。他感叹"月行九霄上，安知下民愁"(《酬程嘉定杨汉州见和》其二)，足见其十分同情人民。他也常有讽刺官吏、讥刺朝政之作，如《狐鼠》一诗,最为淋漓痛快。他善于描写农村景物,如描绘牧童"秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行"（《夏至过东市》其一），笔调清新、生活气息浓厚。不过他受江西诗派影响较深，也有一些平庸之作。
著作有《平斋文集》32卷、《平斋词》1卷等。其《平斋文集》所收多为讲经及制诰之文，余为诗歌、杂文，其词“淋漓激壮，多抑塞磊落之感”，风格颇似辛弃疾，清毛晋将其刊入《宋六十名家词》。《平斋文集》32卷，有《四部丛刊》影宋本；又有洪氏《晦木斋丛书》本，收诗寥寥。《平斋词》有汲古阁本。