“鲈脍莼羹”出自宋代叶梦得的《应天长（自颍上县欲还吴作）》，诗句共4个字，诗句拼音为：lú kuài chún gēng，诗句平仄：平仄平平。
“鲈脍莼羹”全诗：
松陵秋已老，正柳岸田家，酒醅初熟。
鲈脍莼羹，万里水天相续。
扁舟凌浩渺，寄一叶、暮涛吞沃。
青箬笠，西塞山前，自翻新曲。
来往未应足。
便细雨斜风，有谁拘束。
陶写中年，何待更须丝竹。
鸱夷千古意，算入手、比来尤速。
最好是，千点云峰，半篙澄绿。
《应天长（自颍上县欲还吴作）》是宋代诗人叶梦得的作品。以下是这首诗的中文译文、诗意和赏析：
松陵秋已老，正柳岸田家，酒醅初熟。
松陵的秋天已经进入晚年，正是柳岸上农家的收获季节，新酿的酒刚刚熟成。
鲈脍莼羹，万里水天相续。
鲈鱼和莼菜的羹汤，像天空与水面相连一样广阔无边。
扁舟凌浩渺，寄一叶、暮涛吞沃。
独自乘坐小船漂浮在浩渺的江湖之上，寄托着一片飘摇的叶子，在夜幕中涛声吞没。
青箬笠，西塞山前，自翻新曲。
戴着青色箬笠，在西塞山前，自己唱起了新的曲子。
来往未应足。便细雨斜风，有谁拘束。
来往的旅途还未满足，纷飞的细雨和斜吹的风，有谁能束缚住我的心思？
陶写中年，何待更须丝竹。
陶渊明曾经写道中年之时的心情，为何还需要更多的丝竹音乐来慰藉？
鸱夷千古意，算入手、比来尤速。
鸱夷之乐代表了古往今来的情感，思绪如泉涌般涌入心头，比过去更加迫切。
最好是，千点云峰，半篙澄绿。
最理想的是，千点云峰倒映在湖水中，半只船篙澄澈清绿。
这首诗通过描绘秋天的景色、水上的舟行和作者内心的感慨，表达了诗人对自然景色的赞美和对人生的思考。诗中运用了自然景物的描写与人生哲理的结合，表达了诗人对独处自然的向往和对人生诸多纷繁复杂的困扰的反思。同时，借用陶渊明的名句和鸱夷之乐的意象，表达了对古代文人境遇的思考与对传统文化的致敬。整首诗意境优美，情感真挚，展示了作者对自然与人生的独特洞察和思考。
yìng tiān zhǎng zì yǐng shàng xiàn yù hái wú zuò
应天长（自颍上县欲还吴作）
sōng líng qiū yǐ lǎo, zhèng liǔ àn tián jiā, jiǔ pēi chū shú.
松陵秋已老，正柳岸田家，酒醅初熟。
lú kuài chún gēng, wàn lǐ shuǐ tiān xiàng xù.
鲈脍莼羹，万里水天相续。
piān zhōu líng hào miǎo, jì yī yè mù tāo tūn wò.
扁舟凌浩渺，寄一叶、暮涛吞沃。
qīng ruò lì, xī sài shān qián, zì fān xīn qǔ.
青箬笠，西塞山前，自翻新曲。
lái wǎng wèi yīng zú.
来往未应足。
biàn xì yǔ xié fēng, yǒu shuí jū shù.
便细雨斜风，有谁拘束。
táo xiě zhōng nián, hé dài gèng xū sī zhú.
陶写中年，何待更须丝竹。
chī yí qiān gǔ yì, suàn rù shǒu bǐ lái yóu sù.
鸱夷千古意，算入手、比来尤速。
zuì hǎo shì, qiān diǎn yún fēng, bàn gāo chéng lǜ.
最好是，千点云峰，半篙澄绿。
拼音：lú kuài chún gēng
平仄：平仄平平
韵脚：(平韵) 下平八庚
叶梦得(1077～1148) 宋代词人。字少蕴。苏州吴县人。绍圣四年(1097)登进士第，历任翰林学士、户部尚书、江东安抚大使等官职。晚年隐居湖州弁山玲珑山石林，故号石林居士，所著诗文多以石林为名，如《石林燕语》、《石林词》、《石林诗话》等。绍兴十八年卒，年七十二。死后追赠检校少保。 在北宋末年到南宋前半期的词风变异过程中，叶梦得是起到先导和枢纽作用的重要词人。作为南渡词人中年辈较长的一位，叶梦得开拓了南宋前半期以"气"入词的词坛新路。叶词中的气主要表现在英雄气、狂气、逸气三方面。
叶梦得的创作活动，以南渡为界，可分为两个阶段。早期词不出传统题材，作风婉丽。其词集第一首〔贺新郎〕词，相传为应真州妓女之请而写，播于歌者之口，正代表他早期词作的格调。但这类词在《石林词》中为数甚少。关注说他“晚岁落其华而实之，能于简淡时出雄杰，合处不减靖节、东坡之妙”(《题石林词》)集中所存，大抵属此，如毛晋所说“不作柔语□人”（《石林词跋》）。可见他随着社会的巨变而学习苏轼词风，用词抒发家国之恨和抗敌之志。如〔念奴娇〕“云峰横起”就完全模仿苏轼“大江东去”，并用原韵。〔鹧鸪天〕“一曲青山映小池”更将苏诗组织入词。他写景是“汹涌三江，银涛无际，遥带五湖深”（〔念奴娇〕），咏怀是“何似当筵虎士，挥手弦声响处，双雁落遥空；老矣真堪愧，回首望云中”（〔水调歌头〕），与张元干、张孝祥等词人一样，都是辛派词的先驱。苏轼词的豪放，原本包括沉雄与清旷两个方面，叶梦得也有不少清旷之作，如“生涯何有但青山,，小溪湾，转潺□；投老归来，终寄此山间”（〔江城子〕），“柳絮尚飘庭下雪，梨花空作梦中云，竹间篱落水边门”（〔浣溪沙〕）。当然他的成就尚不能与苏轼比肩。恰如王灼所言，在苏派词人中晁补之、黄庭坚是学苏而得其七八分者，而叶梦得则得六七分（《碧鸡漫志》卷二）。
叶梦得兼善诗文。其诗如翁方纲所评：“深厚清隽，不失元□诸贤矩□。”（《石洲诗话》卷四）他学问博洽，精熟掌故，藏书又富，于《春秋》、《礼记》、《论语》、《孟子》诸书，均有辨释著述。《石林燕语》10卷与《避暑录话》2卷，记叙朝章国典、旧闻时事，足以资考证，补史缺。又有《石林诗话》2卷。方回说它“专主半山，阴抑苏黄”（《瀛奎律髓》卷二十四），实则“其所评论，往往深中□会，终非他家听声之见、随人以为是非者比”（《四库全书总目》）。
《直斋书录解题》著录《石林总集》100卷，《建康集》10卷，《审是集》8卷。今仅存《建康集》8卷。其词当时即单集刻行。《直斋书录解题》著录《石林词》1卷。流传有吴讷《百家词》本，毛晋《宋六十名家词》本，叶德辉《石林遗书》本。《全宋词》据紫芝漫抄本 增补，共辑存词102首。
家庭背景
叶梦得(1077～1148) 宋代词人。字少蕴。吴县(今江苏省苏州)人。叶梦得出身文人世家，其从祖父为北宋名臣叶清臣（《避暑录话·卷下》：“曾从叔祖司空道卿，庆历中受知仁祖，为翰林学士。”）四世祖叶参为咸平四年进士，官至广禄卿。母亲晁氏为“苏门四学士”之一的晁补之之妹。
仕宦生涯
叶梦得“嗜学蚤成，多识前言往行，谈论亹癖不穷”，绍圣四年(1097)登进士第，调丹徒尉。徽宗时官翰林学士。高宗建炎二年(1128)授户部尚书，迁尚书左丞。绍兴元年(1131)起为江东安抚大使，兼知建康府。八年授江东安抚制置大使，兼知建康府、行宫留守，总管四路漕计。致力于抗金防备及军饷勤务。十二年移知福州。陈振孙说他“平生所历州镇，皆有能声。”十二年移知福州。晚年隐居家乡湖州卞山石林谷，自号石林居士，以读书吟咏自乐。
宋徽宗即位后，先后任婺州教授，议礼武选编修等官。入京后与当权丞相蔡京交往密切，用蔡京荐，召对，言：“自古帝王为治，广狭大小，规模各不同，然必自先治其心者始。今国势有安危，法度有利害，人材有邪正，民情有休戚，四者，治之大也。若不先治其心，或诱之以货利，或陷之以声色，则所谓安危、利害、邪正、休戚者，未尝不颠倒易位，而况求其功乎？”上异其言，特迁祠部郎官，累迁翰林学士。
晚年隐居湖州弁山玲珑山石林，故号石林居士，以读书吟咏自乐，所著诗文多以石林为名，如《石林燕语》、《石林词》、《石林诗话》等。绍兴十八年卒，年七十二。死后追赠检校少保，宋史有传。