“手不可触”出自宋代岳珂的《王洽永嘉帖赞》，诗句共4个字，诗句拼音为：shǒu bù kě chù，诗句平仄：仄仄仄仄。
“手不可触”全诗：
瑞牛出谷，既秉金籙。
短辕逐犊，池凤是续。
栖梧食竹，葩奇韵馥。
在此宝轴，手不可触。
神观玉立，宛若在目。
恍其展读，乌衣之曲。
《王洽永嘉帖赞》是宋代岳珂创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：
瑞牛出谷，既秉金籙。
瑞牛从山谷中走出，已经拿着象征权威的金籙。
短辕逐犊，池凤是续。
短辕车追逐小犊，池中的凤凰接替了前一只凤凰的位置。
栖梧食竹，葩奇韵馥。
栖息在梧桐树上，吃着竹子，花朵美丽，香气扑鼻。
在此宝轴，手不可触。
这宝轴在这里，但不能亲手触摸。
神观玉立，宛若在目。
神态庄重威严，像玉一样站立着，宛如眼前所见。
恍其展读，乌衣之曲。
仿佛展开阅读，听到了乌衣（古代官员佩戴的黑色衣袍）的歌曲。
诗意和赏析：
《王洽永嘉帖赞》通过描绘一幅幅物象，表达了诗人对王洽的赞美和景仰之情。诗中通过瑞牛、金籙、短辕、犊、池凤、栖梧、竹子、花朵、宝轴、神态庄重的形象描绘，展现了王洽的卓越才华和高尚品德，以及他在文学和政治上的杰出成就。诗词中的景物细致生动，通过对自然和物象的描绘，展示了王洽的卓越才情和崇高风范。整首诗以赞美和颂扬为主题，表达了诗人对王洽的崇敬之情，同时也寄托了诗人自身的追求和向往。
这首诗词在形象描绘上富有细腻的感觉，通过对自然景物和物象的描写，展示了诗人对王洽的景仰之情，同时也通过对自然景物的描绘，传达了一种宁静、美好和令人向往的情感。整首诗情绵绵，意境深远，给人以美的享受和思考的空间。
wáng qià yǒng jiā tiē zàn
王洽永嘉帖赞
ruì niú chū gǔ, jì bǐng jīn lù.
瑞牛出谷，既秉金籙。
duǎn yuán zhú dú, chí fèng shì xù.
短辕逐犊，池凤是续。
qī wú shí zhú, pā qí yùn fù.
栖梧食竹，葩奇韵馥。
zài cǐ bǎo zhóu, shǒu bù kě chù.
在此宝轴，手不可触。
shén guān yù lì, wǎn ruò zài mù.
神观玉立，宛若在目。
huǎng qí zhǎn dú, wū yī zhī qū.
恍其展读，乌衣之曲。
拼音：shǒu bù kě chù
平仄：仄仄仄仄
韵脚：(仄韵) 入声二沃
岳珂(公元1183～公元1243) ，南宋文学家。字肃之，号亦斋，晚号倦翁。相州汤阴（今属河南）人。寓居嘉兴（今属浙江）。岳飞之孙，岳霖之子。宋宁宗时，以奉议郎权发遣嘉兴军府兼管内劝农事，有惠政。自此家居嘉兴，住宅在金佗坊。嘉泰末为承务郎监镇江府户部大军仓，历光禄丞、司农寺主簿、军器监丞、司农寺丞。嘉定十年（公元1217），出知嘉兴。十二年，为承议郎、江南东路转运判官。十四年，除军器监、淮东总领。宝庆三年（公元1227），为户部侍郎、淮东总领兼制置使。
岳珂著述甚富。居于金佗坊时，因痛恨祖父被秦桧陷害，著有《吁天辩诬》、《天定录》等书，结集为《金佗粹编》(28卷，续编30卷)，为岳飞辩冤，是研究岳飞的重要资料。又著有《桯史》15卷、《玉楮集》8卷、《棠湖诗稿》1卷、《续东几诗余》、《小戴记集解》(稿佚)、《刊正九经三传沿革例》1卷等。嘉定七年(公元1214)，在嘉兴曾主修《嘉禾志》(未成书)。《桯史》以辨明“公是公非”为目的，通过对南宋朝野各阶层人物的言行的记载，表现了他对主战派和投降派人物的鲜明爱憎。书中所载之事，大都翔实可信。如《乾道受书礼》、《（范石湖）一言悟主》、《开禧北征》等条，可补史传之阙。其中对文人轶事的记载，诗文作品的转录，可资辑佚、校勘，也有助文学史研究。
所著《玉楮集》8卷，有《三恬堂丛书》本。《棠湖诗稿》1卷，有《丛书集成》本。《金陀粹编》28卷，《续编》30卷,有清刊本。《愧郯录》15卷，有《四部丛刊》本。另有《宋少保岳鄂王行实编年》2卷，有《明辨斋丛书》本。《宝真斋法书赞》28卷，有《丛书集成》本。《桯史》有《四部丛刊》影元刊本、中华书局1981年点校本。
岳珂诗集有《棠湖诗稿》1卷，收宫词100首，作于端平元年(公元1234)同年编纂《岳氏宗谱》。宫词原系歌咏宫闱生活的词体，他因侄子自汴从军而归，追想东京盛时，写下了这组诗以系哀思。但诗中所写，有与事实不符的，《四库全书总目》疑为后人拟作，嫁名于珂。又有《玉楮集》8集，收嘉熙二年(公元1238)至四年(公元1240)的诗作共385篇。他的诗缺乏社会内容，仅有1篇《夏旱三首》写到农家生活。其他作品“虽时伤浅露”，“而轩爽磊落，气格亦有可观”（《四库全书总目·玉楮集》）。