“瓮底茅柴熟”出自宋代洪咨夔的《立雪》，诗句共5个字，诗句拼音为：wèng dǐ máo chái shú，诗句平仄：仄仄平平平。
“瓮底茅柴熟”全诗：
立雪穷兰若，侵寒破骕骦。
云迷山糊涂，冰压树琅珰。
瓮底茅柴熟，炉头榾柮香。
乐天随分足，吾秋老田庄。
《立雪》是洪咨夔所作的一首诗词，属于宋代文学作品。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
立在雪地中，贫穷的蓝若（一种草药）。
寒冷侵袭，使骏马的毛发凋零。
云雾迷蒙山谷，使树木凝结成冰。
瓮底的茅草已熟，火炉上的柴火香气弥漫。
乐天随遇而安，我在秋天的老田庄。
诗意：
这首诗描绘了一个冬日的景象，表达了作者洪咨夔在贫困环境下依然能够乐观豁达的心态。他站在雪地中，看到了贫穷的蓝若草，寒冷的天气使得骏马的毛发凋零，山谷中的云雾使得树木结成了冰。然而，尽管环境艰苦，但瓮底的茅草已经熟了，火炉上的柴火散发出香气，生活依然在继续。作者以乐天知命的态度面对困境，坦然地过着自己的生活，表达了对自然和命运的接受与顺从。
赏析：
《立雪》以简练的语言描绘了冬日的景象，通过对冰天雪地中的草药、骏马和树木的描绘，展现了作者对自然的敏感和对冬季环境的体验。诗中的景物形象生动，通过对寒冷和荒凉的描绘，传递了一种冷峻的氛围。然而，在这样的环境下，作者依然能够保持一种乐天知命的态度，对生活保持乐观的心态。最后两句表达了作者对于现实生活中的小幸福的感激，瓮底茅柴熟和炉头柴火香象征着温暖和生活的继续，而吾秋老田庄则表达了作者对于自己安居乐业的满足和对田园生活的向往。
整首诗以简洁的语言展现了作者对自然和生活的感悟，表达了一种宁静和豁达的心境。尽管面对贫困和困境，作者依然能够从中找到一些小小的幸福和满足，这种积极向上的态度给人以启示，表达了对命运的接受和对生活的热爱。
lì xuě
立雪
lì xuě qióng lán rě, qīn hán pò sù shuāng.
立雪穷兰若，侵寒破骕骦。
yún mí shān hú tú, bīng yā shù láng dāng.
云迷山糊涂，冰压树琅珰。
wèng dǐ máo chái shú, lú tóu gǔ duò xiāng.
瓮底茅柴熟，炉头榾柮香。
lè tiān suí fēn zú, wú qiū lǎo tián zhuāng.
乐天随分足，吾秋老田庄。
拼音：wèng dǐ máo chái shú
平仄：仄仄平平平
韵脚：(仄韵) 入声一屋
洪咨夔，(1176～1236)，南宋诗人，汉族人。字舜俞，号平斋。於潜（今属浙江临安县）人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿，寻为饶州教授。作《大治赋》，受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。
洪咨夔(1176～1236)，嘉泰元年(1201)进士。授如皋主簿，累官至刑部尚书、翰林学士，知制诰，加端明殿学士。卒谥忠文。
洪咨夔为人正直敢言。在现存的 920多首诗里，像"今岁啼饥眼欲枯"（《刘后溪和雁湖即事诗十绝见示次韵》其四），这样直接反映农民生活疾苦的诗句并不少见。又如《次韵闵饥》其一写道"贵人生长不知田,丝竹声中醉饱眠。渠信春山青草尽，排门三日未炊烟。"已接触到农村贫富对立的事实。他感叹"月行九霄上，安知下民愁"(《酬程嘉定杨汉州见和》其二)，足见其十分同情人民。他也常有讽刺官吏、讥刺朝政之作，如《狐鼠》一诗,最为淋漓痛快。他善于描写农村景物,如描绘牧童"秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行"（《夏至过东市》其一），笔调清新、生活气息浓厚。不过他受江西诗派影响较深，也有一些平庸之作。
著作有《平斋文集》32卷、《平斋词》1卷等。其《平斋文集》所收多为讲经及制诰之文，余为诗歌、杂文，其词“淋漓激壮，多抑塞磊落之感”，风格颇似辛弃疾，清毛晋将其刊入《宋六十名家词》。《平斋文集》32卷，有《四部丛刊》影宋本；又有洪氏《晦木斋丛书》本，收诗寥寥。《平斋词》有汲古阁本。