“江鲈淮蟹不论钱”出自宋代方岳的《次韵客饷鲈蟹》，诗句共7个字，诗句拼音为：jiāng lú huái xiè bù lùn qián，诗句平仄：平平平仄仄仄平。
“江鲈淮蟹不论钱”全诗：
江鲈淮蟹不论钱，肯到湖边明月船。
玉脍雪螯新煮酒，桂花香后菊花前。
《次韵客饷鲈蟹》是宋代方岳所作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
江鲈淮蟹不论钱，
肯到湖边明月船。
玉脍雪螯新煮酒，
桂花香后菊花前。
诗意：
这首诗词描述了作者把江鲈和淮蟹无论贵贱都送到湖边的明月船上。作者准备了美酒和美食，包括精美的玉脍肉和鲜美的雪蟹，也有桂花香酿的美酒。他欢迎菊花开放之前的时刻，以此招待客人。
赏析：
这首诗词以简洁的语言表达了作者的情感和对美食的热爱。诗中的江鲈和淮蟹被视为珍贵的美味，作者不计较财富，愿意将它们送到湖边的明月船上，可以理解为作者对客人的热情款待。诗中所提到的玉脍肉和雪蟹都是上等的食材，显示了作者的追求品质的态度。而桂花酿的美酒更是增添了诗词的诗意和浪漫氛围，暗示着作者在美食和美酒中寻求快乐和满足。最后一句描绘了秋季的景象，作者在菊花绽放之前准备好盛宴，抓住了时机，表达了他用美食和美景招待客人的心意。
这首诗词通过对美食、美酒和季节的描绘，展现了作者的热情和追求高品质生活的态度。同时，也表达了作者对客人的款待和欢迎之情，将美食和美景作为沟通和交流的媒介，展现了宋代文人的风雅生活情趣。
cì yùn kè xiǎng lú xiè
次韵客饷鲈蟹
jiāng lú huái xiè bù lùn qián, kěn dào hú biān míng yuè chuán.
江鲈淮蟹不论钱，肯到湖边明月船。
yù kuài xuě áo xīn zhǔ jiǔ, guì huā xiāng hòu jú huā qián.
玉脍雪螯新煮酒，桂花香后菊花前。
拼音：jiāng lú huái xiè bù lùn qián
平仄：平平平仄仄仄平
韵脚：(平韵) 下平一先
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。
方岳（1199--1262）字巨山，号秋崖，新安祁门（今属安徽）人。理宗绍定五年（1232）进士，曾为文学掌教，后任袁州太守，官至吏部侍郎。因忤权要史嵩之、丁大全，贾似道诸人，终生仕途失意。工于诗，多描写农村生活与田园风光，质朴自然。其词多抒发爱国忧时之情，风格清健。著有《秋崖集》四十卷，词集有《秋崖词》。方岳故居在城北何家坞，坞内原有君子亭、归来馆等建筑，山上有梅，池中有荷，风光迷人，因方岳见池中荷花茂盛，改名为荷嘉坞。
方岳出身于一个世代耕读之家，七岁能赋诗，时人称为神童，南宋绍定五年(公元1232年)中进士。因他刚直不阿，不畏权贵，敢于斗争，多次遭到权奸贪吏的诬陷和打击，仕途坎坷。洪焱祖说他"诗文四六，不用古律，以意为之，语或天出"(《秋崖先生传》)。他议政论事的文章，流畅平易，且颇有见地。如《轮对第一□子》指斥当时"二三大臣远避嫌疑之时多，而经纶政事之时少，共济艰难之意浅，而计较利害之意深"，被洪焱祖赞为深切之论。在淮南所作《与赵端明书》指责赵葵治军之失，真切直率。他也是南宋后期的骈文名家，所作表、奏、启、策，用典精切，文气纡徐畅达，为当时人所称道。
他议政论事的文章，流畅平易，且颇有见地。如《轮对第一□子》指斥当时“二三大臣远避嫌疑之时多，而经纶政事之时少，共济艰难之意浅，而计较利害之意深”，被洪焱祖赞为深切之论。在淮南所作《与赵端明书》指责赵葵治军之失，真切直率。他也是南宋后期的骈文名家，所作表、奏、启、策，用典精切，文气纡徐畅达，为当时人所称道。
方岳的诗多反映他罢职乡居时的心情和感慨，如在《感怀》诗中写道：“宦情已矣随流去，老色苍然上面来。已惯山居无历日，不知人世有公台。”由此可见其心境之一斑。他曾在《次韵别元可》诗中说过，“书不厌频读，诗须放淡吟”，他的诗也以疏朗淡远见长。所以清吴焯评其诗“不失温厚和平之旨，力矫江西派艰涩一路，学者当知之”（《绣谷亭薰习录·集部》“秋崖小稿”条）。不过他也有不少诗作“工于琢镂”（陈□《宋十五家诗选》），尤其注意对仗的流丽熨贴、新颖工巧。如《山中》：“白练带随红练带，木夫容并水夫容。宁消几两生前屐，忽忆当年饭后钟”；《感怀》：“敲月不知僧某甲，锄烟赖有老畦丁”等。
方岳的词作属辛弃疾派。善用长调抒写国仇家恨。如《水调歌头·平山堂用东坡韵》“醉眼渺河洛，遗恨夕阳中”，《喜迁莺·和余义夫行边闻捷》：“君莫道，怎乾坤许大，英雄能少。谈笑。鸣镝处，生缚胡雏，烽火传音耗”等。词集中还有不少寿人与自寿之词，往往能于祝寿或自励之中抒发爱国情怀。他的词风慨慷悲壮，豪气不减辛弃疾与刘过，散文化及用经史语入词的倾向也与辛、刘相近。王鹏运《四印斋所刻词》说他的词不在叶梦得、刘克庄之下，亦是比较中肯的评价。
所著《秋崖先生小稿》，明嘉靖本为83卷。其中文45卷，诗38卷（包括词4卷），四库馆臣因其分卷太小，改编为40卷。