“秋雨脍莼乡”出自宋代洪咨夔的《挽铜里叶提点》，诗句共5个字，诗句拼音为：qiū yǔ kuài chún xiāng，诗句平仄：平仄仄平平。
“秋雨脍莼乡”全诗：
养性居士白，用心承事黄。
春风花竹墅，秋雨脍莼乡。
简淡趋真谛，廉平絜义方。
志幽无长语，手墨粲琳琅。
《挽铜里叶提点》是宋代洪咨夔所创作的一首诗词。以下是我为您提供的中文译文、诗意和赏析。
中文译文：
养性居士白，用心承事黄。
春风花竹墅，秋雨脍莼乡。
简淡趋真谛，廉平絜义方。
志幽无长语，手墨粲琳琅。
诗意：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了洪咨夔的生活理念和追求。洪咨夔自称为"养性居士白"，意味着他追求内心的宁静和道德的修养。他用心承事，尽心尽力地履行自己的职责，以"黄"来代表他的奉献精神。他的居所春风拂面，花竹丛生，展现了他与自然的和谐相处；而在秋雨中，他所在的地方又似乎是一个美味的脍莼之乡，传达出生活的丰富与滋养。他的追求是简淡、真实的道德真理，他追随这种真理的价值观和信仰；他廉洁正直，秉持着公平和正义的原则。他的志向是追求幽静而深远的境界，不需要过多的言语来表达，而是通过书写和绘画，用手中的墨与笔，展现出璀璨的艺术之美。
赏析：
这首诗词表达了洪咨夔的人生观、价值观和艺术追求。他强调养性居士的生活态度，追求内心的宁静和修养，以及对道德真理的追求。他通过描述自然景色和美味食物来展现自己与环境的和谐相处，以及生活的丰富多彩。他的志向是追求幽静和深远的境界，通过书写和绘画来表达自己的内心世界和艺术才华。整首诗词以简洁明快的语言表达了作者的思想和情感，展示了洪咨夔对美好生活的向往和追求。
这首诗词传达了一种淡泊名利、追求内心宁静和艺术追求的生活观念。它鼓励人们追求简单而真实的生活，以及对道德和正义的坚守。同时，诗词中的描写和意象也展示了作者对自然和艺术的热爱，以及追求高尚情操和境界的追求。整首诗词流畅自然，意境恰到好处，给人以静谧和舒适的感受。
wǎn tóng lǐ yè tí diǎn
挽铜里叶提点
yǎng xìng jū shì bái, yòng xīn chéng shì huáng.
养性居士白，用心承事黄。
chūn fēng huā zhú shù, qiū yǔ kuài chún xiāng.
春风花竹墅，秋雨脍莼乡。
jiǎn dàn qū zhēn dì, lián píng jié yì fāng.
简淡趋真谛，廉平絜义方。
zhì yōu wú zhǎng yǔ, shǒu mò càn lín láng.
志幽无长语，手墨粲琳琅。
拼音：qiū yǔ kuài chún xiāng
平仄：平仄仄平平
韵脚：(平韵) 下平七阳
洪咨夔，(1176～1236)，南宋诗人，汉族人。字舜俞，号平斋。於潜（今属浙江临安县）人。嘉泰二年(1202)进士。授如皋主簿，寻为饶州教授。作《大治赋》，受到楼钥赏识。著作有《春秋说》3卷、《西汉诏令揽钞》等。
洪咨夔(1176～1236)，嘉泰元年(1201)进士。授如皋主簿，累官至刑部尚书、翰林学士，知制诰，加端明殿学士。卒谥忠文。
洪咨夔为人正直敢言。在现存的 920多首诗里，像"今岁啼饥眼欲枯"（《刘后溪和雁湖即事诗十绝见示次韵》其四），这样直接反映农民生活疾苦的诗句并不少见。又如《次韵闵饥》其一写道"贵人生长不知田,丝竹声中醉饱眠。渠信春山青草尽，排门三日未炊烟。"已接触到农村贫富对立的事实。他感叹"月行九霄上，安知下民愁"(《酬程嘉定杨汉州见和》其二)，足见其十分同情人民。他也常有讽刺官吏、讥刺朝政之作，如《狐鼠》一诗,最为淋漓痛快。他善于描写农村景物,如描绘牧童"秃穿犊鼻迎风去，横坐牛腰趁草行"（《夏至过东市》其一），笔调清新、生活气息浓厚。不过他受江西诗派影响较深，也有一些平庸之作。
著作有《平斋文集》32卷、《平斋词》1卷等。其《平斋文集》所收多为讲经及制诰之文，余为诗歌、杂文，其词“淋漓激壮，多抑塞磊落之感”，风格颇似辛弃疾，清毛晋将其刊入《宋六十名家词》。《平斋文集》32卷，有《四部丛刊》影宋本；又有洪氏《晦木斋丛书》本，收诗寥寥。《平斋词》有汲古阁本。