“灶下炊牛矢”出自魏晋应璩的《百一诗 十一》，诗句共5个字，诗句拼音为：zào xià chuī niú shǐ，诗句平仄：仄仄平平仄。
“灶下炊牛矢”全诗：
平生居□郭。
宁丁忧贫贱。
出门见富贵。
□□□□□。
灶下炊牛矢。
甑中装豆饭。
《百一诗 十一》是魏晋时期应璩创作的一首诗词。这首诗词的完整内容如下：
平生居□郭。
宁丁忧贫贱。
出门见富贵。
□□□□□。
灶下炊牛矢。
甑中装豆饭。
这首诗词中有一些文字缺失，无法确定具体的字句。但基本的情境和意境可以从中推测出来。
中文译文：
平生居在郭外。
宁愿担忧贫贱。
出门见到富贵。
（缺失部分）
灶下炊煮牛肉。
甑中装满豆饭。
诗意和赏析：
这首诗描绘了诗人应璩的生活境遇和内心感受。诗人居住在城郭之外，意味着他的生活地位较为低下，居处在富贵之外的地方。他宁愿忧虑自身的贫穷和卑微，而不去追求富贵的生活。当他出门时，看到了富贵人家的繁华与财富，可能引发了他内心的矛盾和对自身境遇的反思。
诗中的缺失部分无法确定具体内容，但从后文的描述来看，诗人的生活与贫困相关。他在灶下炊煮牛肉，表现出他生活质朴、朴实的一面。甑中装满豆饭，可能暗示着他的生活节俭，仅能用简单的豆饭充饥。
整首诗透露出作者对贫贱、富贵之间的对比和反思。他虽然身处贫困之中，但对于富贵并无过多的追求。他可能更注重自己内心的宁静和简朴的生活方式。通过描绘简单的生活场景，诗人将自己的生活态度和价值观展现出来。这种对贫贱与富贵的对比和生活态度的表达，反映了魏晋时期士人的社会观念和价值取向，也展示了应璩对于人生追求和理想的思考。
bǎi yī shī shí yī
百一诗 十一
píng shēng jū guō.
平生居□郭。
níng dīng yōu pín jiàn.
宁丁忧贫贱。
chū mén jiàn fù guì.
出门见富贵。
.
□□□□□。
zào xià chuī niú shǐ.
灶下炊牛矢。
zèng zhōng zhuāng dòu fàn.
甑中装豆饭。
拼音：zào xià chuī niú shǐ
平仄：仄仄平平仄
韵脚：(仄韵) 上声四纸