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胡麻油用胡麻榨的油,可供食用。也叫麻油、香油。
麻油以芝麻为原料榨制的油。亦称“芝麻油”英sesame oil;
芝麻油用芝麻榨的具有特殊香味的食用油俗名叫“香油”或“麻油”英sesame oil;
蓖麻油蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯蓖麻油存在于蓖麻的种子里其含量为35%~57.%"用榨取或溶剂萃取法制得蓖麻油。蓖麻油的脂肪酸中含90%蓖麻酸(9一烯基一12羟基十八酸)j羟值为163mgKOH/g、羟基含量为4.94%按羟基算分子量为929.26,按羟基推算蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度