词语

鱼脍方鲫鱼1斤，胡椒1分干姜1分，荜茇1分，陈橘皮（去白，焙）1分，莳萝1分。

鲈鱼脍南朝宋刘义庆《世说新语识鉴》：“张季鹰辟齐王东曹掾在洛，见秋风起，因思吴中菇菜羹、鲈鱼脍，曰：'人生贵得适意尔何能羁宦数千里以要名爵？'遂命驾便归。俄而齐王败时人皆谓为见机。”后因以“鲈鱼脍”为思乡赋归之典。

鱼脍亦作“鱼鲙”。生吃的鱼片。