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饺子一种有馅的半圆形的面食。徐珂《清稗类钞•饮食•京师食品》:“其在正月则元日至五日为破五,旧例食水饺子五日,日煮饽饽。”
子孙饺子旧时结婚仪式中给新娘、新郎做的饺子。民间风俗以为新婚夫妇食后会生儿育女。
更岁饺子是每逢新春佳节吃饺子的一种习俗流行于华北地区饺子一般要在年三十晚上12点以前包好待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。