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转基因运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因将其转入另一种生物中使与另一种生物的基因进行重组从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状培育新品种。也可以利用其他生物体培育出人类所需要的生物制品用于医药、食品等方面。