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蒸腾作用水分通过植物体表(主要是叶子)以气体状态蒸发散失到体外的一种生理现象。按发生部位可分气孔蒸腾、角质层蒸腾、周皮蒸腾。能促使根吸收水分和溶解在水中的无机盐降低植物体内的温度。
蒸腾水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来。英transpire;热气上升。英vapour;