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小苏打无机化合物成分是碳酸氢钠(NaHCO 3 )白色晶体受热能放出二氧化碳可以灭火或制焙粉。医药上用来中和过多的胃酸。英sodium bicarbonate;
苏打碳酸钠(Na 2 CO 3 )白色粉末或颗粒水溶液呈强碱性。是工业的重要原料也用来软化硬水。英soda;
苏打饼干一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。英soda biscuit;