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百花稍梅山西太原的一道特色传统美食也是一道极具艺术性的风味小吃稍梅是山西人的叫法,其他地方稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头是形容顶端蓬松术折如花的形状是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食类似于小笼包子,但形状要比小笼包子更美观味道也比小笼包子更有特色。
花稍亦作“花绍”。谓装饰艳丽多彩。