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稞麦即青稞。麦的一种。我国云南西北部、四川西北部及青海、西藏等地栽培。
青稞麦亦作“青？麦”、“青？麦”。大麦的一种。子实粒大皮薄，麦麸少。主要产于西藏、青海等地为当地居民主要食粮可做糌粑，又可酿酒。指此种植物的子实。
