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碧筒饮就是采摘卷拢如盏、刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒将叶心捅破使之与叶茎相通，然后从茎管中吸酒人饮莲茎，酒流入口中，诚为暑天清供之一。
碧筒杯亦作“碧筩杯”。
碧筒亦作“碧筩杯”。指荷叶柄。用荷叶柄制的吸烟用具。
