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淡水养殖利用天然水面或人工造就的养殖水面繁殖、饲养鱼类、虾类、蟹类以及利用河蚌培育珍珠的生产方式。淡水养殖的鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳗鲡等养殖的虾类有罗氏沼虾、海南大虾等,养殖的蟹类主要是河蟹。
淡水鱼生活在淡水里的鱼如鲫鱼、草鱼、鲤鱼。英freshwater fish;
黄汤淡水同“黄汤辣水”。
淡水几乎不含盐的水。英freshwater;
淡水舱淡水舱(freshwatertank),专用来贮存饮用与生活用水的舱室。
淡水湖指湖水中含盐量小于01%的湖泊。多分布在湿润地区与入海河道相通。北美洲的五大湖是世界最大的淡水湖群中国面积最大的淡水湖是鄱阳湖。
淡水之交缟纻:缟带和纻衣。缟带指用白色绢制成的大带。纻衣指用苎麻纤维织成的衣服。指交情笃深。
淡水交情不以势利为基础的友情。指君子之交。语本《庄子山木》:“君子之交淡若水。”