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油麦菜同“莜麦菜”。
黍油麦秀《尚书大传》卷二：“微子朝周过殷故墟，见麦秀之蕲蕲兮……曰：此父母之国。乃为《麦秀之歌》，曰：'麦秀渐渐兮禾黍油油。彼狡童兮，不我好仇！'”按，《史记宋微子世家》亦载此事“微子”作“箕子”。后因以“黍油麦秀”为亡国之痛的感叹。
油麦有多花的小穗和裸露(无壳)的成熟的谷粒尤其在亚洲内地有时作为一种谷物栽培。英naked oat;
