词语

头汤面方言。面店清早开门后用刚换上的清水所煮的第一批面条。

汤面带放有调味品汤汁的面条。英noodles in soup;

奶汤面四川邛崃县地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。