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大曲酿造白酒用的一种曲。英yeast for making hard liquor;用大曲酿造的一种白酒。英a hard liquor made with such yeast;
十大曲指宋金人所作并广泛流传的十首词。即苏小小《蝶恋花》、邓千江《望海潮》、苏轼《念奴娇》、辛弃疾《摸鱼儿》、晏几道《鹧鸪天》、柳永《雨霖铃》、吴激《春草碧》、朱淑真《生查子》、蔡松年《石州慢》、张先《天仙子》。