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六膳六种肉类膳食品。《周礼天宫食医》：“掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐……凡会膳食之宜牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱、雁宜麦、鱼宜苽。”据此，“六膳”乃牛、羊、豕、犬、雁、鱼。又，《周礼天官膳夫》：“凡王之馈食用六谷，膳用六牲。”郑玄注：“
