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豆腐衣方言。即豆腐皮。
刀切豆腐两面光喻为人圆滑两面讨好。
豆腐浆即豆浆。详“豆浆”。
豆腐干（豆腐干儿）食品用布包豆腐加香料蒸制而成。
豆腐脑食品名。豆浆煮开后加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。
豆腐乳食品用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
豆腐渣豆渣。
豆腐饭〈方〉指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食（多为素食）。
豆腐渣工程比喻质量很差、极不坚固的建筑工程。
豆腐干机豆腐干是以大豆为原料经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。
