蒸 [ zhēng ] 1. 热气上升。 如 蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。 2. 用水蒸气的热力把东西加热或使熟。 如 蒸饼。蒸饺。蒸笼。 3. 古代以麻秸、竹木制成的火炬。 如 蒸烛。 4. 细小的木柴。 [更多解释]
发 [ fā ] 1. 交付，送出。 如 分发。发放。发行（批发）。 2. 放，射。 如 发射。百发百中。焕发。 3. 表达，阐述。 如 发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。 4. 散开，分散。 如 发散。 5. 开展，张大，扩大。 如 发展。发扬。 6. 打开，揭露。 如 发现。发掘。 7. 产生，出现。 如 发生。发愤。奋发。 8. 食物因发酵或水浸而膨涨。 如 发面。 9. 显现，显出。 如 发病。发抖。发憷。 10. 开始动作。 如 发动。 11. 引起，开启。 如 启发。发人深省。 12. 公布，宣布。 如 发布。发号施令。 13. 量词，用于枪弹、炮弹。 发 [ fà ] 1. 人的前额、双耳和头颈部以上生长的毛。 如 头发。鬓发。怒发冲冠。 [更多解释]
结 [ jié ] 1. 系（jì），绾（wǎn ）。 如 结网。结绳。结扎。 2. 条状物打成的疙瘩。 如 打结。蝴蝶结。 3. 聚，合。 如 结晶。结识。结盟。结交。结集。结合。结党营私。 4. 收束，完了（liǎo）。 如 结账。结局。结案。结果。结论。归根结底。 5. 一种保证负责的字据。 如 具结。 结 [ jiē ] 1. 植物长果实。 如 开花结果。结实。 [更多解释]
晶 [ jīng ] 1. 〔结～〕ａ．物质从液态或气态形成晶体；ｂ．喻珍贵的成果，如“这部作品是他多年研究的～～”。 2. 形容光亮。 如 晶莹。晶亮。晶明。亮晶晶。 [更多解释]
答：蒸发结晶的拼音是：zhēng fā jié jīng
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答：蒸发结晶的意思是：蒸发是指将溶液中的溶剂通过升温的方式让溶剂脱离溶质的过程；结晶是溶质聚合变为固体的过程。