古时把书写在竹简上为防虫蛀须先用火烤干水分，叫“杀青”。后泛指写定著作。
例欲杀青简以写经书。——《后汉书·吴祐传》《三苞》奇字已杀青。——宋·陆游《读书》
英dry green bamboo strips on the fire before writing on them; completion of a book manuscript;
加工绿茶的一道工序把嫩叶加高温烤软，破坏其中的酵素防止发酵并使茶叶保持原有绿色以便进一步加工。
英heat green tea;
古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后刮去青色表皮以便书写和防蠹。
引《太平御览》卷六〇六引 汉•刘向 《别录》：“杀青者直治竹作简书之耳。新竹有汁，善朽蠹。凡作简者，皆於火上炙乾之。”
《后汉书·吴祐传》：“恢 欲杀青简以写经书。”
李贤 注：“杀青者，以火炙简令汗取其青易书，復不蠧，谓之杀青，亦谓汗简。”
古人校书初书于竹简上，改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。一说古人著书，初稿书于青竹皮上取其易于改抹改定后再削去青皮，书于竹白，谓之“杀青”。参阅 明•姚福 《青溪暇笔》。
引南朝•梁武帝 《撰〈孔子正言〉竟述怀》诗：“删次起实沉杀青在建酉。”
唐•刘知几 《史通·叙事》：“夫 班 马 执简，既五经之罪人而 晋•宋 杀青，又三史之不若。”
梁启超 《新中国未来记》绪言：“既念欲俟全书卒业始公诸世，恐更閲数年，杀青无日。”
古代制作竹简必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹此一制作程序，称为「杀青」。
引汉·刘向《别录》：「杀青者，直治竹作简书之耳。新竹有汗，善朽蠹；凡作简者，皆于火上炙干之。陈、楚间谓之汗。汗者，亦去其汁也。」
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味促进良好香气的形成。
杀 [ shā ] 1. 使人或动物失去生命。 如 杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。 2. 战斗，搏斗。 如 杀出重围。 3. 消减。 如 杀风景。 4. 药物等刺激身体感觉疼痛。 如 肥皂水杀了眼睛。 5. 收束。 如 杀价。杀尾。 6. 勒紧，扣紧。 如 杀车。 7. 用在动词后，表示程度深。 如 笑杀人。恨杀。 [更多解释]
青 [ qīng ] 1. 深绿色或浅蓝色。 如 青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。青云直上。万古长青（喻高尚的精神或深厚的友情永远不衰）。 2. 绿色的东西。 如 踏青。青黄不接。 3. 靛蓝色。 如 靛青。青紫。青出于蓝，胜于蓝。 4. 黑色。 如 青布。青线。青衫。青衣。 5. 喻年轻。 如 青年。青春。青工。 6. 竹简。 如 青简。青史（原指写在竹简上的记事，后指史书，如“永垂青青”）。 [更多解释]
答：杀青的拼音是：shā qīng
点击 朗读图标播放 杀青 的发音
答：杀青的意思是：①.古代制作竹简，必先用火烤炙，至其冒出水分，刮去青皮，始方便书写并防止虫蠹，此一制作程序，称为「杀青」。②.泛指书籍定稿或著作完成。③.电影拍摄完竣或电视剧制作完成。④.绿茶加工制作时，将摘下的嫩叶加温，防止茶叶中的酵素发酵的过程，称为「杀青」 。