引《周礼·天官·内饔》：“内饔掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。”
郑玄 注：“煎和齐以五味。”
唐•刘禹锡 《赠太师崔公神道碑》：“煎和既精飴散乃盈。”
宋•沉括 《梦溪补笔谈·器用》：“煎和之法，常欲湆在下，体在上，则易熟而不偏烂。”
煎和是一个汉语词语，读音是jiān hé，是指煎煮调味；烹调。
煎 [ jiān ] 1. 熬。 如 煎药。煎熬。 2. 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟。 如 煎鱼。 3. 量词，指中药煎汁的次数。 如 头煎。二煎。 [更多解释]
和 [ hé ] 1. 相安，谐调。 如 和美。和睦。和谐。和声。和合（a.和谐；b.古代神话中象征夫妻相爱的两个神）。和衷共济。 2. 平静。 如 温和。祥和。和平。和气。和悦。和煦。惠风和畅。 3. 平息争端。 如 讲和。和约。和议。和亲。 4. 数学上指加法运算中的得数。 如 二加二的和是四。 5. 连带。 如 和盘托出（完全说出来）。和衣而卧。 6. 连词，跟，同。 如 我和老师打球。 7. 介词，向，对。 如 我和老师请教。 8. 指日本国。 如 和服（日本式服装）。和文。大和民族。 9. 体育比赛不分胜负的结果。 如 和棋。和局。 10. 姓。 和 [ hè ] 1. 和谐地跟着唱。 如 曲高和寡。 2. 依照别人的诗词的题材或体裁作诗词。 如 和诗。 和 [ huó ] 1. 在粉状物中搅拌或揉弄使粘在一起。 如 和面。和泥。 和 [ huò ] 1. 粉状或粒状物搀和在一起，或加水搅拌。 如 和药。奶里和点儿糖。和弄。和稀泥。 2. 量词，指洗衣服换水的次数或一剂药煎的次数。 如 衣裳洗了三和水。 和 [ hú ] 1. 打麻将或斗纸牌时某一家的牌合乎规定的要求，取得胜利。 [更多解释]
答：煎和的拼音是：jiān hé
点击 朗读图标播放 煎和 的发音
答：煎和的意思是：煎煮调味；烹调。
答：煎和的近音词、同音词有：兼合,肩荷,艰阂,监河,鉴核,减河,检核,捡核,坚垎,检劾,简核,剑合