糯米。
引唐•李贺 《始为奉礼忆昌谷山居》诗:“长鎗江米熟小树枣花春。”
清•刘献廷 《广阳杂记》卷五:“稻有水旱二种又有秫田,其性黏软,故谓之穤米,食之令人筋缓多睡其性懦也,作酒之外,产妇宜食之。又谓之江米。”
江米属于糯米的一种糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米外形细长:粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长圆糯米形状短粗,是家常经常食用的粮食之一。
因其香糯黏滑常被用以制成风味小吃深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。
江 [ jiāng ] 1. 大河的通称。 如 江山。江河。江天。江干(gān)(江边)。江心补漏(喻错过时机,补救已迟)。 2. 特指中国长江。 如 江防。江汉。江淮。江左(古代指长江下游南岸地区,亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区)。江右(a.古代指长江下游北岸,淮水中下游以南地区;b.旧时江西省的别称)。江东(古代指长江下游南岸地区,亦指三国时吴国的全部地区)。江表(古代指长江中下游以南地区)。 3. 姓。 [更多解释]
米 [ mǐ ] 1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称。 如 小米。大米。稻米。米珠薪桂(米像珍珠;柴像桂木,形容物价昂贵,生活困难)。 2. 国际长度单位(旧称“公尺”“米突”),一米等于三市尺。 3. 姓。 [更多解释]
答:江米的拼音是:jiāng mǐ
点击 朗读图标播放 江米 的发音
答:江米的意思是:糯稻碾出的米,性质较一般米黏软,可酿酒,制糕点。
答:江米的近音词、同音词有:江泌,江靡,降幂