淡笋干。原产 江西 吉安，因皮色洁白如玉得名。
引宋•罗大经 《鹤林玉露》卷十一：“杨东山 尝为余言：昔 周益公、洪容斋 尝侍 寿皇 宴因谈肴核，上问 容斋 ：‘卿乡里所产？’ 容斋番阳 人也，对曰：‘沙地马蹄鳖雪天牛尾狸。’又问 益公。公， 庐陵 人也，对曰：‘金柑玉版笋银杏水精葱。’”明•李时珍 《本草纲目·菜二·竹笋》：“南人淡乾者为玉版笋、明笋、火笋盐曝者为盐笋，并可为蔬食也。”
淡笋干。原产 江西 吉安 ，因皮色洁白如玉得名。
玉 [ yù ] 1. 石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品。 如 玉石。玉器。玉玺（君主的玉印）。抛砖引玉。金玉良言。玉不琢，不成器。 2. 美，尊贵的，敬辞。 如 玉泉。玉液（美酒）。玉言。玉姿。玉照（敬称别人的照片）。玉宇（a.天空；b.瑰丽的宫阙殿宇）。亭亭玉立。金科玉律。金玉其外，败絮其中。 3. 姓。 [更多解释]
版 [ bǎn ] 1. 上面有文字或图形的用木板或金属等制成供印刷用的东西。 如 木版书。活字版。底版。修版。 2. 印刷物排印一次（可多次印刷）及有关的事物。 如 排版。再版。版本。出版。版权。 3. 报纸的一面。 如 头版头条重大新闻。 4. 打土墙用的夹板。 如 版筑（筑土墙）。 5. 户籍。 如 版图（原指户籍和地图，现泛指国家疆域，如“我国版版辽阔”）。 [更多解释]
笋 [ sǔn ] 1. 竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。 2. 竹子的青皮。 如 笋席（用竹青编成的席子）。 3. 同“榫”。 [更多解释]
答：玉版笋的拼音是：yù băn sǔn
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答：玉版笋的意思是：淡笋干。原产江西·吉安，因皮色洁白如玉得名。