即长寿面。
长命面是一个词语，拼音cháng mìng miàn ㄔㄤˊ ㄇㄧㄥˋ ㄇㄧㄢˋ，即长寿面。
长 [ cháng ] 1. 两端的距离。 如 长度。 2. 长度大，与“短”相对，指空间，亦指时间。 如 长短。长空。长短句（词的别名）。长夜（➊漫长的黑夜；➋喻黑暗的日子）。长风破浪（喻志趣远大）。长歌代哭（以歌代哭）。 3. 优点，专精的技能。 如 特长。专长。各有所长。 4. 对某事做得特别好。 如 他长于写作。 长 [ zhǎng ] 1. 生长，成长。 如 长疮。 2. 增加。 如 长知识。 3. 排行第一的。 如 长子。长兄。长孙。 4. 辈分高或年纪大。 如 长辈。长者。家长。 5. 领导人；负责人。 如 部长。校长。 [更多解释]
命 [ mìng ] 1. 动植物的生活能力。 如 生命。救命。逃命。拼命。命脉。性命。相依为命。 2. 迷信认为生来就注定的贫富、寿数等。 如 天命。命相（xiàng ）。命运（a.迷信指生死、贫富和一切遭遇；b.喻发展变化的趋向，如“人民一定能掌握自己的命命”）。 3. 上级对下级的指示。 如 奉命。遵命。命令。使命。 4. 给予（名称等）。 如 命名。命题。命意。 5. 指派，使用。 如 命官。 [更多解释]
面 [ miàn ] 1. 头的前部，脸。 如 脸面。颜面。面目。面面相觑。 2. 用脸对着，向着。 如 面对。面壁（①面对着墙；②佛教指面对墙壁静坐修行）。 3. 事物的外表。 如 地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。 4. 方位，部分。 如 前面。反面。片面。全面。多面手。 5. 量词，多用于扁平的物件。 如 一面鼓。 6. 会见，直接接头的。 如 当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。 7. 几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形。 如 平面。曲（qū）面。 8. 粮食磨成的粉。 如 小米面。玉米面。特指小麦磨成的粉：一袋面。 9. 粉末。 如 药面儿。 10. 由面粉和水做成的条状食物。 如 面条。 11. 食物含纤维少而柔软。 如 这种瓜很面。 [更多解释]
答：长命面的拼音是：cháng mìng miàn
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答：长命面的意思是：即长寿面。